Chi sceglie Carne Genuina non sceglie solo un prodotto di qualità. Sceglie un sistema, una visione e una cura che inizia dalla prima ora di vita dell’animale.
La Fullblood Wagyu Beef rappresenta l'apice dell'eccellenza nella carne bovina, grazie alla sua purezza genetica e alla tradizione secolare che ne guida l'allevamento. Scopriamo di più!
Ecco una lista di libri che affrontano temi legati a food e allevamento, perfetti per accompagnarvi nelle giornate estive.
Il riassunto e un'analisi del workshop di Legambiente sull’argomento.
L'Agenda 2030 e la trasformazione dei sistemi agricoli verso la sostenibilità
Queste previsioni di Eurostat, sull'allevamento di animali da reddito, delineano un quadro complesso e dinamico della produzione animale nell'UE. Scopriamo le tendenze.
Scopriamo la razza bovina Brahman: esempio notevole di resistenza e adattabilità.
Un'esperienza estiva tra natura e divertimento nell'aia della nostra cascina e macelleria a Treviglio.
Non solo una tecnica di estrazione, ma un vero e proprio stile di vita che privilegia la qualità, il gusto e la salute.
Un'occasione per riflettere sull'importanza vitale di questi piccoli insetti per il nostro pianeta.
Una delle loro invenzioni più sorprendenti è la Pitchfork Steak Fondue, una tecnica di cottura che sfida la tradizione e suscita meraviglia.
Durante il mese di maggio, la nostra cascina a Treviglio si trasformerà in un luogo di incontro e scoperta.
