Bergamo : the European capital of cheese
Many know the city for its particular layout, others for the historical relic, few know that Bergamo cheeses are worthy of note
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Carne Genuina tells the story / formaggi erborinati
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Blue cheeses : between blutunt and gorgonzola
Blue cheeses are challenging and at the same time spectacular cheeses. The consistency gives unique sensations, as do the combinations that turn into a hit by chance.
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