Quando il caldo arriva la voglia di cucinare qualcosa di cotto viene a meno. Ecco che le ricette con la carne di manzo cruda accorrono a salvare un pranzo o una cena in famiglia.
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Arriva il caldo e tra i vacanzieri c’è anche chi ama la montagna e decide di scappare verso temperature più fresche. Ecco che il brasato al Barolo diventa un piatto non del tutto fuori luogo.
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Le scaloppine sono un must tra ricette veloci con la carne di manzo. Gustose, velocissime e adattabili a tantissime preparazioni: da piatti salvacena a cene estive super leggere.
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La Bresaola, un salume italiano che amiamo tutti: perfetta per piatti invernali, come piatto unico e per l’aperitivo in un bel tagliere di salumi. Scopriamo però 3 ricette estive super golose.
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La tagliata di manzo è la regina indiscussa del barbecue di inizio estate, scegli la ricetta con gli agrumi o al pepe verde, divertiti e stupisci!
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Lo spinacino o la tasca di bovino è un taglio di carne che si presta per molti piatti della cucina italiana. Pochi conoscono la sua versione alla brace.
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Due ricette che cercano di trovare l’equilibrio tra l’utilizzo di un buon taglio di carne di manzo e l’economicità per il portafoglio, senza rinunciare ad una carne Genuina e di qualità.
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I piatti a base di carne cruda per aprire i pasti sono molti, sia freddi che caldi. Scopriamo una ricetta di carne cruda alla piemontese che stupirà gli ospiti
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La carne trita si presta a moltissimi piatti. L’alta cucina ama la tartare, la tradizione abbraccia l’idea che un buon ragù vince su - quasi - tutto.
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La carne diventa protagonista indiscussa anche degli stuzzichini: belli da vedere e buoni da mangiare… Ecco qualche sfiziosa idea per iniziare con il piatto giusto!
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La carne di pollo è amata da tutti per la sua semplicità e per i mille modi in cui possiamo utilizzare il petto di pollo per proporre ricette veloci e sfiziose con pochissimi ingredienti.
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Oggi è facile cedere alla tentazione di acquistare una delle tante salse in barattolo già pronte, ma non restituiscono la genuinità e la bontà di una salsa per BBQ fatta in casa.
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