La transumanza: un viaggio lungo i "tratturi" per salvare la Calabria
La transumanza in Calabria: ogni anno, in primavera e in autunno, i pastori organizzano il trasferimento di migliaia di animali lungo i tradizionali sentieri chiamati “tratturi“.
Colostratura e benessere dei vitelli: le buone pratiche che fanno la differenza (e che noi rispettiamo ogni giorno)
Chi sceglie Carne Genuina non sceglie solo un prodotto di qualità. Sceglie un sistema, una visione e una cura che inizia dalla prima ora di vita dell’animale.
Scopriamo di più sulla Full Blood Wagyu Beef
La Fullblood Wagyu Beef rappresenta l'apice dell'eccellenza nella carne bovina, grazie alla sua purezza genetica e alla tradizione secolare che ne guida l'allevamento. Scopriamo di più!
Letture da ombrellone: libri su food e allevamento
Ecco una lista di libri che affrontano temi legati a food e allevamento, perfetti per accompagnarvi nelle giornate estive.
Allevamenti a basse emissioni: le sfide e le soluzioni
Il riassunto e un'analisi del workshop di Legambiente sull’argomento.
Allevamento secondo metodo biologico: quale impatto ambientale?
L'Agenda 2030 e la trasformazione dei sistemi agricoli verso la sostenibilità
Antipasti estivi con il pollo
Alcune ricette che esaltano le caratteristiche del pollo, trasformandolo in protagonista di sfiziosi antipasti.
Eurostat, produzione animale: tendenze del 2025
Queste previsioni di Eurostat, sull'allevamento di animali da reddito, delineano un quadro complesso e dinamico della produzione animale nell'UE. Scopriamo le tendenze.
La razza bovina Brahman: esempio di resistenza e adattabilità
Scopriamo la razza bovina Brahman: esempio notevole di resistenza e adattabilità.
Evento a Treviglio: Giochi d'acqua in cascina
Un'esperienza estiva tra natura e divertimento nell'aia della nostra cascina e macelleria a Treviglio.
Scopriamo la spremitura a freddo dell’olio
Non solo una tecnica di estrazione, ma un vero e proprio stile di vita che privilegia la qualità, il gusto e la salute.
20 Maggio: giornata mondiale delle Api
Un'occasione per riflettere sull'importanza vitale di questi piccoli insetti per il nostro pianeta.
