Insalata di filetto
Una pietanza leggera, saporita e povera di grassi che allo stesso tempo stuzzica la curiosità ed incuriosisce il palato
Pasta alla Genovese
Super primo piatto della tradizione napoletana, citato la prima volta nel XIV secolo dal Cavalcanti: una delle tipiche ricette campane per la domenica
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Ossobuco e prugne all'orientale
Combinare carne e frutta secca può sembrare un azzardo, ma se si gioca con le quantità per arrivare al giusto equilibrio, si crea uno spettacolo che ci ricorda il medio oriente.
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Braciolette alla barese
Un primo piatto dai colori e sapori autunnali con un tocco di originalità molto gustoso, adatto per ogni famiglia
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Cotoletta bolognese
Un piatto incredibilmente saporito, arricchito con del brodo, prosciutto crudo e del formaggio grattugiato
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Filetto alla Bismarck
Una ricetta veloce e superba da realizzare con medaglioni o fette di filetto cotti nel burro e ricoperti da un uovo fritto. Un piatto sostanzioso che il mitico cancellerie tedesco, di cui porta il nome, amava moltissimo.
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La bistecca perfetta
I dieci passi da seguire nella preparazione della bistecca dalla consistenza perfetta e dalla cottura a regola d'arte
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Arrosto agli agrumi
Una ricetta adatta per la tavolata della domenica in famiglia e come schiscetta di riciclo del lunedì, che si sa: è un giorno in salita per tutti!
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