Da Natale al gran cenone di capodanno con il bollito
Il lesso toscano conquista le tavole di capodanno e non solo, ecco la ricetta tradizionale.
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Ricette per le feste con Black Angus
Il Natale è alle porte, tra trionfi di antipasti, vino e parenti ecco che il menù per le feste inizia a diventare una questione seria.
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La ricetta di carne e cioccolato
Il 29 novembre 2021 si celebra il Chocolates Day, ecco come proporre un piatto originale e sfizioso.
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Ricetta zuppa orientale con manzo e verdure
Una zuppa ispirata al "Pho" vietnamita, con brodo di carne, carne italiana, verdure e spaghetti di riso: l’Italia incontra l’oriente.
Alette di pollo in agrodolce: equilibrio e via di mezzo!
Una ricetta internazionale dal sapore unico e facile da abbinare con le salse per la carne.
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Passatelli in brodo: tradizione emiliana
Un viaggio tra le cucine regionali. Oggi atterriamo in Emilia Romagna con i passatelli in brodo: buonissimi e dal gusto avvolgente.
Ricetta polpette della nonna con il lesso
In cucina non si butta via niente! Ecco che il lesso avanzato diventa la base per delle polpette della nonna super gustose.
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Risotto zafferano con carne macinata Wagyu
Una ricetta facile, gustosa e nutriente ideale per un pranzo o una cena con l’aggiunta di un tocco gourmet: la carne trita di manzo Wagyu.
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Ricetta delle pallotte cacio e ova
La carne lessa è un piatto che assorbe gusti e tradizioni locali. Ecco come l’Abruzzo sceglie di esaltare il delicato sapore del bollito di manzo.
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Voi Squid Game, noi ravioli in brodo
L’eccellenza italiana incontra la serie TV del momento. Ecco come creare una liaison vincente tra TV, carne 100% italiana e un piatto rivisitato.
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Arrosto di manzo al forno con cioccolato
Arrosto di manzo: una ricetta sfiziosa con un ingrediente speciale per completare il sapore di una carne tenera e morbida.
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Ricetta cosce di pollo all’agro
Le cosce di pollo ruspante all’agro sono un secondo piatto buonissimo dalle note agrodolci. Nella semplicità si scopre un piatto dal profumo esotico e nostrano allo stesso tempo.
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