Cotechino con lenticchie: il piatto del primo dell'anno
Piatto di "buon auspicio", molto diffuso nel nord Italia e consumato tipicamente a Capodanno, perfetto se accompagnato dalle lenticchie.
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Canederli in brodo di manzo: idea per capodanno
I canederli nel menù di Capodanno? Una fantastica idea grazie al bollito di manzo! Soluzione poliedrica e gustosa.
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Carne in gelatina la ricetta per le feste
La carne in gelatina o aspic è un vero evergreen sulle tavole delle feste: tra paté, carni rosse e bianche in gelatina il successo è assicurato. Scopriamo la ricetta.
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Il brasato di carne Black Angus: idea per capodanno
Come la carne argentina! Ecco il momento perfetto per provare una ricetta da abbinare al menù per le feste: gusto, sapore e qualità
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Da Natale al gran cenone di capodanno con il bollito
Il lesso toscano conquista le tavole di capodanno e non solo, ecco la ricetta tradizionale.
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Ricette per le feste con Black Angus
Il Natale è alle porte, tra trionfi di antipasti, vino e parenti ecco che il menù per le feste inizia a diventare una questione seria.
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La ricetta di carne e cioccolato
Il 29 novembre 2021 si celebra il Chocolates Day, ecco come proporre un piatto originale e sfizioso.
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Ricetta zuppa orientale con manzo e verdure
Una zuppa ispirata al "Pho" vietnamita, con brodo di carne, carne italiana, verdure e spaghetti di riso: l’Italia incontra l’oriente.
Alette di pollo in agrodolce: equilibrio e via di mezzo!
Una ricetta internazionale dal sapore unico e facile da abbinare con le salse per la carne.
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Passatelli in brodo: tradizione emiliana
Un viaggio tra le cucine regionali. Oggi atterriamo in Emilia Romagna con i passatelli in brodo: buonissimi e dal gusto avvolgente.
Ricetta polpette della nonna con il lesso
In cucina non si butta via niente! Ecco che il lesso avanzato diventa la base per delle polpette della nonna super gustose.
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Risotto zafferano con carne macinata Wagyu
Una ricetta facile, gustosa e nutriente ideale per un pranzo o una cena con l’aggiunta di un tocco gourmet: la carne trita di manzo Wagyu.
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