Guida di cucina

Carne Genuina

Gli attrezzi dei veri amanti del BBQ

Ecco alcuni gadgets che un vero BBQ addicted deve avere, scopriamoli insieme!

Ritorna la bella stagione: tempo di grigliata

La carne per grigliare diventa di nuovo protagonista grazie all’avanzare della bella stagione, trova la tua versione e rendi perfetta la tavola imbandita!

BBQ time

Tempo di primavera e di grigliata mista

La bella stagione in arrivo, divertirsi in compagnia e dilettarsi davanti al fuoco, la combo perfetta per la stagione del BBQ.

BBQ life

Beef ribs o Pork ribs? Ecco le differenze!

In fatto di grigliate serve prestare la massima attenzione. Il mastro grigliatore osserva, il commensale ringrazia

BBQ Tips

Tutti i segreti per un Pulled Pork perfetto

Tutti lo amano, i grigliatori più temerari lo preparano: ecco tutti i segreti per cucinare il vero Pulled Pork all’americana!

BBQ world

Il Barbecue: regole e consigli

Le varianti di barbecue sono davvero tante. Destreggiarsi e capire quale fa al caso nostro è molto semplice, basta seguire regole e consigli e.…iniziare a...

Save the date!

1° agosto: la giornata della carne alla griglia

Ecco la giornata mondiale tra le più ghiotte e care a noi di Carne genuina! La carne per il bbq diventa protagonista.

BBQ tips

Come pulire la griglia del barbecue?

Sole, caldo, qualche amico e la grigliata è servita. Ma quando la festa finisce come si pulisce la griglia del BBQ? Scopriamolo insieme.

Spezie per BBQ

Il sale e la bistecca: questione di priorità

Il dilemma risuona nella mente. Quando mettere il sale sulla bistecca? Chi lo sceglie per scena e chi per sapore, urge una direttiva!

BBQ sfizioso

5 trucchi per la braciola di maiale ai ferri

La grigliata di carne richiama alla memoria il friccicore delle ribs, delle braciole e della salsiccia. Ecco alcuni segreti rubati ai mastri grigliatori.

Mastro grigliatore

10 segreti per azzeccare la cottura della carne

Quando il caldo arriva la grigliata risponde! Ecco il decalogo per scoprire il giusto grado di cottura della carne per un BBQ perfetto.

I segreti della griglia

Come accendere il barbecue?

La carne è marinata, la birra agricola è in fresca manca solo la carbonella e una buona dose di pazienza: ecco tutti i trucchi per...

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