Il brisket di manzo: storia, utilizzi e curiosità
Il Brisket di manzo è per i texani un qualcosa di insostituibile e da realizzare con la massima attenzione. Ecco alcune curiosità.
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Gli attrezzi dei veri amanti del BBQ
Ecco alcuni gadgets che un vero BBQ addicted deve avere, scopriamoli insieme!
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Ritorna la bella stagione: tempo di grigliata
La carne per grigliare diventa di nuovo protagonista grazie all’avanzare della bella stagione, trova la tua versione e rendi perfetta la tavola imbandita!
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Tempo di primavera e di grigliata mista
La bella stagione in arrivo, divertirsi in compagnia e dilettarsi davanti al fuoco, la combo perfetta per la stagione del BBQ.
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Beef ribs o Pork ribs? Ecco le differenze!
In fatto di grigliate serve prestare la massima attenzione. Il mastro grigliatore osserva, il commensale ringrazia
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Tutti i segreti per un Pulled Pork perfetto
Tutti lo amano, i grigliatori più temerari lo preparano: ecco tutti i segreti per cucinare il vero Pulled Pork all’americana!
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Il Barbecue: regole e consigli
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1° agosto: la giornata della carne alla griglia
Ecco la giornata mondiale tra le più ghiotte e care a noi di Carne genuina! La carne per il bbq diventa protagonista.
Il sale e la bistecca: questione di priorità
Il dilemma risuona nella mente. Quando mettere il sale sulla bistecca? Chi lo sceglie per scena e chi per sapore, urge una direttiva!
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10 segreti per azzeccare la cottura della carne
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