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Carne Genuina racconta

Comoda e pratica

La mini Bovi Box: carne italiana in tavola

L’ultima idea di Carne Genuina è la mini Bovì Box degustazione che offre un’accurata selezione di tagli di carne in porzioni mini. Assaggia e scegli.
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Bontà italiana

Le nostre 3 razze migliori

La carne biologica italiana permette di portare in tavola prodotti sani, genuini e privi di antibiotici. La preferenza verso il “made in Italy” si rivela essere un toccasana per la salute.
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Curiosità su

Frollatura della carne e Dry Aging

Soltanto la carne dei bovini migliori allevati con tanta erba, fieno e senza antibiotici offre la possibilità di optare per lunghe frollature. Scopriamo di più sulla frollatura.
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Un viaggio tra

La carne italiana: alla scoperta delle nostre razze

Il territorio italiano permette la crescita di animali pregiati e differenti razze bovine, scopriamo le nostre eccellenze.
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Carne Genuina

La ricetta per il miglior sito di carne online

Come essere una buona macelleria online? Per mantenere un'altissima qualità della carne italiana e carne dal dal mondo che si offre bastano i propri valori, un team affiatato e una routine quotidiana. 
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Conduzione famigliare

I nostri allevatori: la grande “famiglia genuina”

La nostra filosofia della carne genuina "dall’allevatore alla tavola" si estende alle aziende agricole che, come noi, hanno voglia di proporre prodotti sani e senza lavorazioni industriali.
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Dalle colline alle montagne

Formaggelle bergamasche: sapore e tradizione

Prodotto tipico delle valli che seguendo il metodo tradizionale, viene prodotta e gustata con un buon bicchiere di vino oppure della mostarda.
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Aromatico e intenso

Formaggio della tradizione bergamasca: il salva cremasco

Il Salva Cremasco DOP è un formaggio molle a pasta dura, prodotto esclusivamente con latte vaccino intero crudo proveniente dalle razze bovine Bruna Alpina e Frisona Italiana.
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Eccellenza italiana

I formaggi erborinati: tra blutunt e gorgonzola

Gli erborinati sono formaggi impegnativi e al tempo stesso spettacolari. La consistenza regala sensazioni uniche, così come gli accostamenti che d'azzardo si trasformano in azzeccati.
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Salume italiano

10 curiosità sulla bresaola

La bresaola è il salume più amato dagli italiani, ecco le curiosità e le caratteristiche che contraddistinguono questo particolare prodotto.
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Per una scelta sicura

Come si legge l’etichetta della carne?

Imparare a leggere l’etichetta della carne è fondamentale per avere la certezza di portare in tavola carne 100% italiana.
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Benessere animale

Antibiotico resistenza

Una fenomeno che inizia a preoccupare sempre più allevatori e consumatori: parliamo dell’antibiotico resistenza negli animali.
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