Carne Genuina racconta

Carne Genuina

Elemento fondamentale per una dieta sana, equilibrata e senza esagerazioni, la carne genuina di qualità non deve mancare a tavola. Dai modi di lavorarla e produrla in maniera sostenibile, rispettando il benessere dell'animale, ai modi di cucinarla nelle maniere più valorizzanti: un viaggio che arricchisce!

Dallo shop

Novità genuine: formaggi e yogurt italiani

Ecco gli ultimi arrivati in Cascina! Formaggi gustosi e yogurt vellutati. E una ricetta bonus con lo yogurt tipo greco: la tzatziki.

Italy DOP

Il viaggio tra i migliori caseifici con la mozzarella di bufala DOP

Dai monaci ai caseifici di oggi, un tour virtuale per mangiare - con gli occhi - la mozzarella di bufala DOP.

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Formaggio e mostarde: un amore incondizionato

Tagliere di formaggi e accostamenti perfetti, la tradizione si racconta e insegna abbinamenti eccellenti

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Bergamo: la capitale europea del formaggio

In molti conoscono la città per la sua particolare disposizione, altri per il reperto storico, in pochi sanno che i formaggi bergamaschi sono degni di...

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Formaggelle bergamasche: sapore e tradizione

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Aromatico e intenso

Formaggio della tradizione bergamasca: il salva cremasco

Il Salva Cremasco DOP è un formaggio molle a pasta dura, prodotto esclusivamente con latte vaccino intero crudo proveniente dalle razze bovine Bruna Alpina e...

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