Lo stinco di manzo: due versioni gustose
Stinco di manzo, taglio per gli ossi buchi o Hammer Steak: mille nomi e preparazioni per un taglio di carne divino.
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Lonza di maiale ripiena alla griglia
Un arrosto di maiale alla griglia gustoso e pronto in meno di 2 ore: scopriamo i segreti della lonza al bbq.
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Pannocchie arrostite: la ricetta speziata e gustosa
Dici pannocchia e pensi all’american barbecue! Scopriamo la ricetta per portare in tavola un antipasto speziato, semplice e buonissimo.
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Ricetta lonza di maiale arrotolata
Estate fa rima con grigliata di carne di maiale. La lonza può trasformarsi in uno sfizioso spiedino gourmet cotto al BBQ che sicuramente stupirà gli ospiti.
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Spinacino di manzo alla griglia
Lo spinacino o la tasca di bovino è un taglio di carne che si presta per molti piatti della cucina italiana. Pochi conoscono la sua versione alla brace.
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Le migliori salse per la carne al BBQ
Oggi è facile cedere alla tentazione di acquistare una delle tante salse in barattolo già pronte, ma non restituiscono la genuinità e la bontà di una salsa per BBQ fatta in casa.
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Come preparare la salsa Chimichurri
La carne è pronta, gli antipasti e i beveraggi pure, basta solo gustare l’Asado all’italiana con la sua tipica salsa verde. Ecco la ricetta!
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Costata in abito verde
Quando il frigorifero piange, serve aguzzare l’ingegno e portare in tavola piatti spettacolari preparati con poco
Pollo Kabir
Ricetta semplice e genuina della tradizione contadina che inizia con la scelta accurata degli ingredienti e con deliziose verdure di contorno.
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Onion Burger
Hamburger con le cipolle dorate: ecco come ricreare il gusto del famoso Onion Burger originario dell'Oklahoma
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Hamburger della nonna
La ricetta della nonna per l'hamburger fatto in casa, come da vecchia tradizione: veloce, semplice ma gustoso e saporito
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Hamburger Americano
Le varianti in fatto di hamburger non riguardano solo l’impasto, ma spaziano dalle spezie ai profumi, senza distinzioni
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