Lo stinco di manzo: due versioni gustose
Stinco di manzo, taglio per gli ossi buchi o Hammer Steak: mille nomi e preparazioni per un taglio di carne divino.
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Lonza di maiale ripiena alla griglia
Un arrosto di maiale alla griglia gustoso e pronto in meno di 2 ore: scopriamo i segreti della lonza al bbq.
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Pannocchie arrostite: la ricetta speziata e gustosa
Dici pannocchia e pensi all’american barbecue! Scopriamo la ricetta per portare in tavola un antipasto speziato, semplice e buonissimo.
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Lonza di maiale arrotolata
Estate fa rima con grigliata di carne di maiale. La lonza può trasformarsi in uno sfizioso spiedino gourmet cotto al BBQ che sicuramente stupirà gli ospiti.
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Spinacino di manzo alla griglia
Lo spinacino o la tasca di bovino è un taglio di carne che si presta per molti piatti della cucina italiana. Pochi conoscono la sua versione alla brace.
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Le migliori salse per la carne al BBQ
Oggi è facile cedere alla tentazione di acquistare una delle tante salse in barattolo già pronte, ma non restituiscono la genuinità e la bontà di una salsa per BBQ fatta in casa.
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Come preparare la salsa Chimichurri
La carne è pronta, gli antipasti e i beveraggi pure, basta solo gustare l’Asado all’italiana con la sua tipica salsa verde. Ecco la ricetta!
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Costata in abito verde
Quando il frigorifero piange, serve aguzzare l’ingegno e portare in tavola piatti spettacolari preparati con poco
Pollo Kabir
Ricetta semplice e genuina della tradizione contadina che inizia con la scelta accurata degli ingredienti e con deliziose verdure di contorno.
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Onion Burger
Hamburger con le cipolle dorate: ecco come ricreare il gusto del famoso Onion Burger originario dell'Oklahoma
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Hamburger della nonna
La ricetta della nonna per l'hamburger fatto in casa, come da vecchia tradizione: veloce, semplice ma gustoso e saporito
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Hamburger Americano
Le varianti in fatto di hamburger non riguardano solo l’impasto, ma spaziano dalle spezie ai profumi, senza distinzioni
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