Carne Genuina Carne Genuina Logo

Spedizione refrigerata gratis a partire da €149.00

Spedizioni refrigerate ogni giorno

Dubbi? Chiamaci allo +39 327 2245892

Carne Genuina Carne Genuina Logo

Carne Genuina

Guida di cucina

Ma
Cosa significa sognare la carne?

Sognare la carne è un sogno molto ricorrente che, a seconda dei dettagli, assume differenti significati. Scopriamoli insieme

Leggi di più
Chiarimenti
Carne bianca, carne rosa, carne rossa e nera what?

La linea di confine che determina il colore della carne, un viaggio tra leggende e curiosità

Leggi di più
Carne e ripieni
Ravioli, raviolini, agnolotti...Facciamo chiarezza!

Il ripieno è l’essenza di un raviolo qualunque. Diverse tradizioni, soluzioni e idee per rendere il menù delle Feste davvero indimenticabile!

Leggi di più
Cucina colombiana
Lomo al Trapo: bistecca di manzo sui generis

Prendi una bistecca di manzo, sale in quantità esagerate, una brace e il Lomo al Trapo è servito. Quasi...Scopriamo la specialità...

Leggi di più
Segreti in cucina
Come si taglia una bistecca?

Coltello leggermente piegato, forchetta ben piantata nel pezzo di carne e via...Errore! I guru del settore svelano i segreti e l’importanza del taglio per un'esperienza...

Leggi di più
Must have in cucina
Gli strumenti dell'amante della carne: i coltelli

Professionali ed indispensabili, i coltelli devono essere scelti con cura perché un coltello, in cucina, si usa per sempre. Scopriamo quali coltelli da carne scegliere...

Leggi di più
Scarti gourmet
Le frattaglie: antica prelibatezza

Una volta erano considerati scarti, le parti meno nobili del bovino che venivano consumate nelle famiglie meno abbienti, ora considerate come prelibatezza: parliamo del quinto...

Leggi di più
Buone come la fiorentina
Le bistecche economiche

Quel profumo unico e quello spessore indimenticabile: poi arriva il conto e son dolori. Ecco come mangiare una buona bistecca senza spendere un patrimonio.

Leggi di più
Simbolo di convivialità
Shabu Shabu tricolore

Piatto tipico della cucina giapponese in cui la scelta della carne, unita alle verdure, trasforma la cena in un’esperienza unica.

Leggi di più