La nuova box summer edition
Scopri la nuova box con carne italiana in edizione limitata con tagli di carne genuini e di qualità!
Bologna o Napoli? Il ragù di carne divide la penisola
Come fare il ragù è un dubbio amletico di facile soluzione, più complesso è definire l’origine, proviamo ad approfondire.
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La carne di wagyu non è la più costosa al mondo
Carne wagyu 0 patria della baguette 1: a ‘sto giro è la carne francese ad avere la meglio, scopriamo di cosa si tratta.
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La carne di Vacca vecchia
La carne di Vacca Vecchia è un alimento prelibato e ricco di potenziale, ecco quello che ancora non conoscevi sulla carne di manzo.
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Carne di Angus: perché tutti la amano
L’Angus è la razza bovina più conosciuta e apprezzata! Ecco alcune curiosità e piccole astuzie per scegliere meglio.
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2 bufale sulla carne: facciamo chiarezza
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La scottona: facciamo chiarezza
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I nostri allevatori: la grande “famiglia genuina”
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10 curiosità sulla bresaola
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