La fonduta di carne si presta a diverse preparazioni: versione light o sfiziosa? Serve approfondire!
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La Bourguignonne è un qualcosa di superlativo che unisce una particolare cottura a sublimi cubetti di carne, il dettaglio? La salsa!
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Il Brisket di manzo è per i texani un qualcosa di insostituibile e da realizzare con la massima attenzione. Ecco alcune curiosità.
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Famosissimo in Sudamerica e uno dei metodi di cottura più rappresentativi della grigliata Argentina: gustosa, saporita e tenerissima, se sai come farla!
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