Il mito svelato sui cibi ultra processati
Un piccolo specchietto per capirne di più sui cibi ultra processati che compriamo.
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Modi di dire e proverbi sulla carne e animali
Ecco la spiegazione ai più famosi detti sugli animali da cascina e carne da sfoggiare alla prossima grigliata tra una birretta e una costina.
Siccità: aumenta l’inflazione e rallenta il settore agricolo
Il post pandemia e il trend positivo per alcuni settori non prende piede in agricoltura.
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Crisi idrica: Nicola Dell’Acqua nominato di nome e di fatto!
Sembra una battuta ma il nuovo Commissario straordinario promette bene per affrontare la crisi del nostro paese
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Carne genuina: un'ape laboriosa nell'alveare di Treviglio
"Alveare che dice sì!" l'iniziativa nata con l'obiettivo di creare una rete locale di produttori agricoli e cittadini consapevoli, con l'intento di promuovere una filiera corta, sostenibile e solidale.
Fauna selvatica e nuovi equilibri
Pronto il nuovo piano straordinario per la gestione e il contenimento della fauna selvatica.
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Vacca Vecchia: eccellenza e tradizione
Esploriamo questa razza, concentrandoci sul famoso taglio Chuleton e sulla differenza tra la vacca vecchia della nostra cascina e la razza vacca vecchia galiziana.
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Nuovo schema per il benessere animale
L'AGEA svolge un ruolo fondamentale nel garantire il corretto funzionamento delle politiche agricole e nel fornire sostegno finanziario agli agricoltori italiani. Scopriamo una bella novità.
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Abbinamento birra e costine: il perfetto matrimonio tra sapori
Tempo di grigliate e giornate in compagnia, cosa c’è di meglio di una buona birra fresca insieme alle costine? Scopriamo come abbinarle!
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Bovini e riscaldamento globale: il nuovo studio
Un nuovo studio ricalcola il GWP (il potenziale di riscaldamento globale) del metano emesso dalle filiere zootecniche, declassando i bovini: scopriamo di più!
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No diet day: il cibo senza stress
Ogni anno si celebra un giorno per accettarsi di più, interrogarsi sul mangiare sano ed equilibrato per avere un buon rapporto con il cibo
Affumicatura a freddo
Conosciamo tutti quella a caldo ma scopriamo di più sull’affumicatura fatta a basse temperatura
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