La nuova griglia portatile ed ecologica e la box sorpresa
Tempo di grigliate, sole, amici e giornate “amiche dell’ambiente”! Ecco la nostra novità per una grigliatina ecologica.
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Domande e risposte sulla carne per un acquisto consapevole
Facile dire scegli carne sana e genuina, ma di preciso sai come e cosa si porta in tavola?
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Domande e risposte sulla carne di manzo e non solo
Ecco una carrellata di risposte alle domande più comuni sulla carne di manzo e non solo.
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La differenza tra la Cinta Senese e il suino nero di Calabria
Razze suine italiane a confronto: caratteristiche e curiosità di queste due eccellenze.
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Suino nero di Calabria - la Calabria in una razza
Suino nero di Calabria: il colore della pece incontra un sapore unico e sublime. Ecco i segreti della carne di maiale tipica dell’Aspromonte.
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6 cose che non ancora non sai sulla Cinta Senese
La Cinta Senese è una razza suina poliedrica e sorprendente: dal salume alla braciola di maiale senza dimenticare l’autenticità dei luoghi d’origine!
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Santa Lucia in Cascina
Santa Lucia a Treviglio è una tradizione molto sentita, così come nella bergamasca. Ecco che in Cascina vi aspetta un evento speciale.
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Carne Genuina e Braciami Ancora
Il backstage di una giornata speciale. Michele di Braciami Ancora ospite nella nostra Cascina.
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Burger blended: l'ibrido che ci piace
Burger blended, hamburger misto o ricette con carne per hamburger finta. Troppa confusione? Facciamo chiarezza.
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Gli hamburger speziati: gustosi e fantasiosi
Gli ultimi arrivati nel nostro shop aggiungono un pizzico d’ingegno ad una base eccellente. Ecco la proposta di Carne Genuina.
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L’Angus è la razza bovina più conosciuta e apprezzata! Ecco alcune curiosità e piccole astuzie per scegliere meglio.
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La storia dei nostri Wagyu
Ogni nuova nascita è speciale, ma alcune ci fanno emozionare un po’ di più: sono quelle dei Wagyu allevati nella nostra azienda di famiglia.
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