Hanger Steak o Diaframma: scopriamo di più!
Scopriamo il delizioso mondo dell’Hanger Steak aka diaframma di manzo.
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Idee per la grigliata mista biologica
Esploriamo il delizioso mondo del manzo e del pollo biologici per preparare una gustosa grigliata mista.
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Secondi piatti di carne per il menù di novembre
Esploriamo le delizie autunnali con la carne per creare un menù in pochi passi.
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5 ricette veloci con la carne trita
La carne trita è poliedrica, versatile, sfiziosa e golosa: le nostre ricette permettono di utilizzarla in tantissime versioni e risolvere portate in tempo quasi zero!
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La cascina propone novità “vecchie” e nuove
La carne di manzo si propone in diverse varianti: dal taglio prestigioso alla “vecchia” soluzione che non ti aspetti
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Scaramella o biancostato? Ecco differenze!
Un taglio di carne versatile con diversi punti a favore, ecco tutte le info e le preparazioni!
Ricette a confronto: bourguignonne e chinoise
La fonduta di carne si presta a diverse preparazioni: versione light o sfiziosa? Serve approfondire!
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Carpaccio: come, dove e quando
Il carpaccio di carne è una soluzione ready and go eletta come queen tra le ricette salva estate, ecco tutto quello che serve sapere.
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Marinature per Picanha alla griglia e al forno
Il segreto per cucinare la carne a regola d’arte è quello di marinarla alla perfezione prima della cottura. Scopriamo alcune marinature per la Picanha.
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La Wagyu Box: uno scrigno prelibato
La carne di manzo giapponese sta spopolando nelle cucine di tutto il mondo per il suo gusto particolare, la marezzatura elevata e una frollatura unica. Scopriamo la nostra Wagyu Box degustazione!
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Tutto sulla tagliata di manzo
Che sia semplice da preparare e buonissima lo sappiamo tutti, ma ecco alcuni segreti per preparare la vera tagliata di manzo perfetta.
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Lomo al Trapo: bistecca di manzo sui generis
Prendi una bistecca di manzo, sale in quantità esagerate, una brace e il Lomo al Trapo è servito. Quasi...Scopriamo la specialità...
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