Carne Genuina racconta

Vediamo quali sono gli ingredienti che non dovrebbero mai mancare

Un riconoscimento globale per gli ecosistemi che nutrono il pianeta.

La stagionatura dei salumi è un processo antico, ma ancora oggi sorprende per la sua complessità: scopriamo di più.

Se sei un appassionato di formaggi di capra italiani e cerchi un’esperienza gastronomica unica, la Box delle Stelle del Caseificio La Via Lattea è la soluzione perfetta.

Nella nostra macelleria online trovi la dispensa pensata per chi ama davvero cucinare.

Per noi di Carne Genuina, l'efficienza è una filosofia che parte dalla terra e arriva alla stalla, trasformando il concetto di "scarto" in quello di "risorsa".

Benessere animale e SRA30: incentivi per un allevamento più etico.

L’occasione per riflettere su cosa significhi davvero filiera lunga e quali rischi comporti per la sicurezza alimentare e la fiducia dei consumatori.

Chi l’ha detto che il pollo sia un ingrediente banale? Se scelto con cura e cucinato con un pizzico di creatività, il pollo può diventare il protagonista di una cena di San Valentino indimenticabile.

Confronto chiaro tra filiera lunga e filiera corta nella carne: passaggi, controlli, qualità e impatto sul consumatore. Scopri la scelta migliore.

Per chi non vuole rinunciare a prodotti eccellenti senza complicarsi la vita.

Una nuova rubrica per tenersi aggiornati sul mercato della carne e prezzi carne bovina gennaio 2026.