Box delle Stelle: degustazione di formaggi di capra artigianali italiani
Se sei un appassionato di formaggi di capra italiani e cerchi un’esperienza gastronomica unica, la Box delle Stelle del Caseificio La Via Lattea è la soluzione perfetta.
Questa box di formaggi artigianali offre un viaggio sensoriale tra aromi intensi, consistenze morbide e affinature premiate, ideale per degustazioni gourmet o per scoprire i sapori autentici del latte crudo.
Cos’è la Box delle Stelle - formaggi caprini
La Box delle Stelle è una box degustazione di formaggi caprini, composta da circa 2 kg di formaggi selezionati tra le eccellenze del Caseificio La Via Lattea. Ogni formaggio racconta la storia di un lavoro artigianale e di una passione per il latte crudo, offrendo sapori unici e complessi.
Scegliere la Box delle Stelle significa puntare su formaggi artigianali italiani pluripremiati, frutto di lavorazioni lente e attente alla qualità. È una scelta ideale per chi ama i prodotti della tradizione casearia italiana e desidera degustare formaggi di capra di alta qualità.
I formaggi inclusi nella Box delle Stelle
Ogni Box delle Stelle contiene quattro formaggi distintivi, ognuno con caratteristiche uniche:
Morla - simil brie di capra (circa 250 g)Formaggio presamico a pasta molle e crosta fiorita, ispirato al Brie francese. La consistenza cremosa e le delicate note di fungo champignon lo rendono irresistibile. Premiato con la Medaglia Super Gold al World Cheese Award 2019-2020. |
Ol Sciur - formaggio erborinato di capra(circa 450 g)Un formaggio erborinato di capra affinato con frutti di bosco e petali di rosa. Il risultato è un gusto dolce e delicato, avvolto da un profumo floreale unico. Premiato con la Medaglia d’Oro al World Cheese Award 2019. |
Tegulàt - simil taleggio di capra (circa 1.000 g)Un omaggio al Taleggio bergamasco reinterpretato in versione caprina, a pasta molle e crosta lavata. Sprigiona un profumo intenso di latte e sottobosco, evolvendosi in cremosità e profumi profondi. Ha ricevuto la Medaglia d’Oro al Mondial du Fromage 2019. |
Formaggio di capra Eretico (circa 300 g)Formaggio innovativo e audace a pasta molle e crosta lavata aromatizzato con birra cruda. Il suo gusto leggermente amarognolo, unito a una consistenza cremosa, lo rende unico e innovativo, frutto di una lavorazione audace e originale. |
La Via Lattea: eccellenza dei formaggi caprini italiani
Il Caseificio La Via Lattea, nato nel 1997 come allevamento caprino a conduzione familiare, è oggi sinonimo di qualità e creatività. Con oltre cento formaggi unici, il caseificio combina esperienza artigianale e tecniche moderne per valorizzare il latte crudo e i sapori autentici.
La scelta di lavorare latte crudo permette di sfruttare i fermenti naturali, ottenendo prodotti in continua evoluzione e con aromi complessi. L’uso di attrezzature manuali consente inoltre di preservare le caratteristiche naturali del latte e di guidare il processo verso la maturazione perfetta.
Perché scegliere la Box delle Stelle
Acquistare la Box delle Stelle significa avere:
- Formaggi pluripremiati: eccellenze riconosciute a livello internazionale.
- Produzione artigianale limitata: piccoli lotti lavorati con cura.
- Affinature lente e naturali: per sapori autentici e complessi.
La Box è perfetta per degustazioni gourmet, per scoprire i formaggi artigianali italiani di capra, oppure per regalare un’esperienza gastronomica esclusiva.
Come degustare la Box delle Stelle
Per apprezzare al meglio i sapori della Box delle Stelle:
- Togli i formaggi dal frigorifero almeno 30 minuti prima della degustazione.
- Accompagna con pane fresco, frutta secca o confetture.
- Prova ad abbinare un vino bianco fresco o un rosso leggero.
Ogni formaggio sprigiona aromi diversi, dall’erborinato floreale a quello più intenso della crosta lavata, permettendo di vivere un’esperienza gustativa completa e varia.
Box delle Stelle: una degustazione di qualità direttamente a casa
La Box delle Stelle è disponibile direttamente sul sito di Carnegenuina: Scopri la Box delle Stelle. Grazie alla spedizione curata e alla produzione artigianale, puoi ricevere a casa tua formaggi freschi e pronti da gustare, senza compromessi sulla qualità.
