Che sia semplice da preparare e buonissima lo sappiamo tutti, ma ecco alcuni segreti per preparare la vera tagliata di manzo perfetta.
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La carne frollata divide: chi la ama e chi la odia, scopriamo meglio questo processo e ritroviamo il sapore autentico di un pezzo di carne dal sapore deciso, definito e saporito!
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Si sa, del maiale non si butta via niente! Soprattutto se le parti considerate “meno nobili” vengono usate per preparare il gustoso insaccato amato da tutti: la salsiccia. Ecco alcune idee per tutti i gusti.
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Le varianti di barbecue sono davvero tante. Destreggiarsi e capire quale fa al caso nostro è molto semplice, basta seguire regole e consigli e.…iniziare a leccarsi i baffi!
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Il tagliere di salumi e formaggi prende forma e sostanza grazie all’affettatrice che contribuisce in maniera fondamentale. Ecco i trucchi per un “mai più senza!”
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Solo la carne dei bovini allevati con erba fresca, fieno e senza antibiotici offre la possibilità di optare per lunghe frollature. Scopriamo di più sulla frollatura.
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Hamburger vegani, buoni ma fino ad un certo punto. Ecco il naturale che fa a cazzotti con la tradizione della nonna.
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Prendi una bistecca di manzo, sale in quantità esagerate, una brace e il Lomo al Trapo è servito. Quasi...Scopriamo la specialità...
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Sole, caldo, qualche amico e la grigliata è servita. Ma quando la festa finisce come si pulisce la griglia del BBQ? Scopriamolo insieme.
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Il dilemma risuona nella mente. Quando mettere il sale sulla bistecca? Chi lo sceglie per scena e chi per sapore, urge una direttiva!
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La grigliata di carne richiama alla memoria il friccicore delle ribs, delle braciole e della salsiccia. Ecco alcuni segreti rubati ai mastri grigliatori.
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