Guida di cucina

Carne Genuina

Abbinamento cocktail e carne alla griglia

Carne alla griglia e cocktail: troppo azzardato? No, se sai come farlo!

8 Curiosità sulla Picanha

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Eco friendly

Grigliata ecofriendly? Si, chef!

La griglia ecosostenibile e monouso è perfetta per gustare un barbecue all’aria aperta senza strafare e con un occhio all’ambiente.

Spezie

La guida definitiva ai 5 RUB primari, e come farli in casa

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Approfondimento

Cosa è il dry brining: quando le basi sono importanti!

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Churrasco

Marinature per Picanha alla griglia e al forno

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Tra Giappone e Italia

La Wagyu Box: uno scrigno prelibato

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In cucina

Viaggio tra i metodi di cottura della carne

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