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Carne Genuina racconta / formaggi erborinati

Val Brembana

Bergamo: la capitale europea del formaggio

In molti conoscono la città per la sua particolare disposizione, altri per il reperto storico, in pochi sanno che i formaggi bergamaschi sono degni di nota
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Eccellenza italiana

I formaggi erborinati: tra blutunt e gorgonzola

Gli erborinati sono formaggi impegnativi e al tempo stesso spettacolari. La consistenza regala sensazioni uniche, così come gli accostamenti che d'azzardo si trasformano in azzeccati.
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