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International No Diet Day: mangiare senza giudizi
Ogni anno, il 6 maggio viene celebrato il No Diet Day, una giornata dedicata alla promozione dell'accettazione del proprio corpo e alla lotta contro le diete estreme e l'ossessione per il peso. In questa occasione, è importante riflettere sulle conseguenze negative che l'eccesso di preoccupazione per l'aspetto fisico può avere sulla nostra salute mentale e fisica.
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Molti di noi hanno la tendenza a concentrarsi sul numero di calorie consumate o sul tipo di cibo che mangiamo, ma in realtà, ciò che conta di più è l'equilibrio e la varietà nella nostra alimentazione. A questo proposito, è importante fare una distinzione tra il mangiare sano e il seguire una dieta estrema. Una dieta sana dovrebbe includere tutti i nutrienti essenziali, tra cui carboidrati, proteine, grassi e vitamine. Attenzione: una dieta sana non indica necessariamente privarci di carne o seguire una dieta prettamente vegana. |
Scopriamo di più sul mangiare sano senza rinunciare alla carne.
Quante volte mangiare la carne a settimana
Per quanto riguarda il consumo di carne, l'Organizzazione Mondiale della Sanità raccomanda di limitare la quantità di carne rossa a 3 porzioni a settimana e di preferire le carni bianche come pollo e tacchino.
Quante volte alla settimana si può mangiare la carne rossa? Precisamente la carne rossa dovrebbe essere consumata 1 volta a settimana, mentre la carne bianca 2 volte a settimana. La carne è una fonte importante di proteine e ferro, ma un consumo eccessivo può aumentare il rischio di malattie cardiache e cancro. Inoltre, è importante scegliere carni di alta qualità provenienti da fonti sostenibili e con metodi di allevamento corretti.
Qual è la carne più sana da mangiare?
La carne bianca è generalmente considerata più salutare e dietetica rispetto alla carne rossa. Questo perché ci fornisce un ottimo apporto di proteine, ma è anche più povera di grassi rispetto alla carne rossa, e per questo la si può inserire nel menù anche 3 volte alla settimana.
La carne è una fonte importante di proteine e nutrienti essenziali come il ferro, ma alcuni tipi di carne possono essere più sani di altri. Ecco alcuni esempi di carni che sono considerate generalmente più salutari:
- Carne bianca: le carni bianche come il pollo e il tacchino sono generalmente meno grasse della carne rossa e quindi più salutari. Inoltre, contengono meno ferro, che è associato ad un maggior rischio di malattie cardiache e cancro.
- Carne magra: tagli di carne magra come il filetto di manzo, la carne di vitello o le fettine di lonza di maiale magra sono meno grassi e quindi più salutari. Diminuire i tagli grassi come la pancetta o la carne con parti visibili di grasso.
- Carne biologica: la carne biologica proviene da animali allevati con metodi naturali e senza l'uso di pesticidi o antibiotici. Questo tipo di carne è generalmente di alta qualità e sostenibile.
- Carne proveniente da fonti sostenibili: scegliere carne proveniente da fonti sostenibili e rispettose degli animali, come allevamenti biologici o carni di cacciagione, può essere una scelta più salutare e sostenibile per l'ambiente.
In generale, la scelta della carne più sana dipende dalle esigenze e dalle preferenze individuali. Tuttavia, preferire carni bianche, magre e provenienti da fonti sostenibili sono generalmente considerate scelte più salutari.
A proposito di carne rossa o bianca, scopri di più sul nostro articolo dedicato alle tipologie di carne e perchè si chiamano così: Specchio sulla Carne bianca, carne rosa, carne rossa.
Qual è la porzione consigliata di carne alla settimana?
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La porzione consigliata di carne dipende dalle esigenze individuali, ma in generale, una porzione di carne dovrebbe essere grande quanto il palmo della mano o circa 100-150 grammi. È anche importante ricordare che la carne dovrebbe essere accompagnata da una varietà di verdure e cereali integrali per fornire al nostro corpo tutti i nutrienti di cui ha bisogno. |
Come scegliere carne buona e genuina?
Scegliere carne buona e genuina può sembrare un compito difficile, ma ci sono alcuni consigli che possono aiutare a fare la scelta giusta. Ecco alcuni suggerimenti:
- Scegliere carne fresca: la carne fresca ha un colore brillante, una consistenza soda e un odore delicato. Evitare la carne che presenta macchie scure o un odore sgradevole, poiché potrebbe essere andata a male.
- Leggere le etichette: le etichette della carne dovrebbero indicare il paese d'origine, il tipo di carne e il metodo di allevamento. Preferire la carne italiana proveniente da allevamenti sostenibili e rispettosi degli animali.
- Scegliere tagli magri: tagli di carne magra come petto di pollo o filetto di manzo sono meno grassi e quindi più salutari. Diminuire tagli grassi come la pancetta o il lardo.
- Preferire la carne biologica: la carne biologica proviene da animali allevati con metodi naturali e senza l'uso di pesticidi o antibiotici. Questo tipo di carne è generalmente di alta qualità e sostenibile.
- Acquistare da macellerie o macellerie online di fiducia: scegliere macellai di fiducia che conoscono bene la provenienza della carne e possono fornire consigli sulla scelta dei tagli migliori.
In generale, scegliere carne buona e genuina significa selezionare prodotti di alta qualità, provenienti da fonti sostenibili e con metodi di allevamento corretti. Preferire tagli magri e freschi, leggere le etichette e acquistare da macellai di fiducia sono tutti modi per fare la scelta giusta.
No diet - ogni tanto - no stress
Il No Diet Day ci invita a riflettere sull'importanza di una relazione sana con il cibo e il nostro corpo. Ciò significa che dovremmo concentrarci sulla qualità e la varietà nella nostra alimentazione, evitare di seguire diete estreme e scegliere prodotti di alta qualità provenienti da fonti sostenibili. In questo modo, possiamo raggiungere un equilibrio sano e duraturo nella nostra alimentazione, senza sacrificare il gusto o il piacere di mangiare.
