Nella vita, ogni azione che scegliamo di compiere, ha un impatto sull’ambiente: le abitazioni, i trasporti, il nostro stile di vita e la nostra alimentazione.
Il destino del pianeta è nelle nostre mani: ogni decisione ha conseguenze diverse. Ogni piccola scelta comporta una grande responsabilità e siamo tutti coinvolti.
Ci sono dei segnali di cambiamento davvero positivi: sempre più persone si stanno impegnando concretamente per proteggere l’ambiente e anche le aziende del nostro network da anni stanno lavorando per ridurre il loro impatto ambientale, giorno dopo giorno, un’azione alla volta.
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Anche la produzione e il consumo di carne, ovviamente contribuiscono a immettere nell’atmosfera quantitativi di CO2, il principale gas serra clima-alterante che da tempo sta compromettendo la salute della Terra. Carne Genuina da sempre pensa alla sostenibilità ambientale e cerca di ridurre e compensare queste emissioni. Negli ultimi 10 anni, sul tetto della nostra Cascina e sui tetti delle aziende agricole con le quali collaboriamo, sono stati installati impianti fotovoltaici che producono energia per circa 150 famiglie compensando così il 60% delle emissioni di CO2 derivanti dal nostro allevamento. Nel 2014 abbiamo inventato la Bovì Box con questi propositi:
Quest’anno abbiamo fatto una scelta definitiva. |
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L’allevamento dei bovini e il trasporto dei prodotti producono CO2È stato calcolato che produrre 1 kg di carne di manzo immette nell’atmosfera circa 25 kg di CO2.Ogni vitellone pesa circa 300 kg e quindi allevarne uno immettono 7500 kg di CO2. Noi, mediamente, ne alleviamo 30 ogni anno e produciamo in totale 225 t di CO2 annuale. |
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L’energia pulita che produciamo neutralizza il 60% della CO2 immessaTutti i nostri impianti fotovoltaici producono 660 mwh di energia rinnovabile, all’anno. Produrre energia pulita in Cascina contribuisce a “pulire” parte della CO2 che immettiamo nell’atmosfera, aiutandoci a ripristinare l’equilibrio a favore del pianeta. Più precisamente, delle 225 t di CO2, ne neutralizziamo 132: quasi il 60%! |
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I nostri 35 Baobab compensano il restante 40% (93 t) della CO2 che produciamo!Nel 2021 abbiamo adottato una piccola foresta di Baobab per compensare il restante 40% (93t) della CO2 che produciamo! Una pianta di Baobab riesce ad assorbire nella sua vita ben 3000 kg di CO2. Per compensare le 105 t di CO2 che ci rimangono, quest’anno grazie a Treedom abbiamo adottato 35 Baobab in Kenya che insieme neutralizzano 105 t di CO2 (circa 547 tir di CO2!). Ogni anno porteremo avanti questo progetto, continuando a piantumare per aumentare la nostra sostenibilità ambientale e azzerare l’impatto della CO2 che produciamo. |
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I nostri bambusetiNel 2022 abbiamo deciso di completare sul territorio italiano il processo di compensazione dell’inquinamento. Grazie a Forever Bambù bilanciamo le emissioni di gas serra di un intero anno: i bambuseti assorbono 36 volte più CO2 di qualsiasi foresta tradizionale e la superficie adottata crescerà esponenzialmente con l’incremento dei nostri volumi. |
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Carbon neutrality calculator di Carne GenuinaEcco perché possiamo affermare che la nostra è una carne a impatto zero, anzi sottozero! La nostra carne italiana contribuisce a migliorare la salute del nostro pianeta. Scegliendo Carne Genuina, scegli di promuovere il consumo di carne sostenibile a impatto sottozero: fare la spesa qui, fa bene al mondo intero! Da sempre noi contadini sentiamo un legame forte con la terra e conosciamo la potenza di un seme che germoglia e la meraviglia di una pianta che cresce. Scegliere un prodotto della nostra filiera corta è una scelta potente come un seme: un’azione piccola che produce effetti positivi globali e fa addirittura crescere un albero in Africa! Tra tanti, abbiamo selezionato proprio il Baobab perché è un albero maestoso, simbolo di saggezza e sapienza. Ci piace perché ha questi super-poteri: assorbe grandi quantità di CO2, protegge l’ambiente e contribuisce allo sviluppo economico del territorio nel quale cresce. Inoltre, in Africa l’albero di Baobab spesso si trova fisicamente al centro della vita sociale del villaggio: le decisioni più importanti vengono prese proprio sotto ai suoi rami. |
Ci piace sapere che i nostri alberi sono coltivati e accuditi da un collega agricoltore locale e che questo lavoro garantisce benessere a lui e alla sua famiglia.
Ci piace sapere che la nostra piccola foresta di Baobab esiste anche grazie a tante persone che hanno deciso di prendere una decisione importante: quella di “sedersi sotto un albero” per fare la scelta migliore per il nostro pianeta.
Carne Genuina,
ora a impatto zero.