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Guida di cucina / Salame storia

7 settembre - Salami Day: pane e salame e ciaone

7 settembre - Salami Day: pane e salame e ciaone

Esistono moltissime varietà, con differenze legate alla carne utilizzata, alla lavorazione, alla stagionatura, alla grana dell'impasto, alle spezie e alle tradizioni locali.

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