La nostra top 3 dei migliori salami
I nostri 3 migliori salami: un viaggio nel gusto italiano
Il 7 settembre si celebra in tutto il mondo il Salami Day, una giornata dedicata a uno dei prodotti più amati della nostra gastronomia. Per l'occasione, abbiamo selezionato per te tre salami d'eccellenza che rappresentano il meglio della produzione italiana.
1. Salame Bergamasco: la tradizione incontra la qualità
Il salame bergamasco è un classico intramontabile, un insaccato che incarna la tradizione culinaria italiana.
Realizzato con una pregiata miscela di carni suine, sapientemente selezionate e lavorate, questo salame si distingue per il suo sapore intenso e aromatico. Il tutto impreziosito da un sapiente dosaggio di sale, spezie e vino.
La stagionatura, che può durare da 2 a 5 mesi, conferisce al prodotto una consistenza morbida e un gusto inconfondibile. Insomma, il vero salame nostrano originale.
2. Salame di Cinta Senese: morbidezza e sapore intenso
Il salame di Cinta senese, ottenuto dalla carne di suino biologico di prima scelta, è un'esplosione di gusto al palato.
Il Salame antico biologico senza conservanti di incrocio Cinta Senese; ha una ricetta autentica di 60 anni fa, una lavorazione e legatura a mano e conservato in budello naturale.
Un salame dal gusto deciso, preparato con tagli di prima scelta di incrocio Cinta Senese, come pancetta e spalla. L'impasto viene aromatizzato con ingredienti biologici, senza l'aggiunta di aromi artificiali o conservanti, offrendo un sapore pieno e ricco.
La sua consistenza e il gusto particolarissimo lo rende perfetto per essere gustato su crostini di pane caldi, all'interno di panini o come ingrediente per sfiziosi aperitivi. Il sapore deciso della carne, unito alle spezie naturali, crea un'esperienza gustativa unica e appagante.
3. Salame di Wagyu: un lusso per il palato
Se sei alla ricerca di un'esperienza culinaria esclusiva, il salame di Wagyu è ciò che fa per te. Realizzato con la pregiata carne di manzo Wagyu, rinomata per la sua marezzatura e il suo sapore intenso, questo salame offre un'esperienza gustativa unica nel suo genere.
La morbidezza e l'aroma intenso della carne di Wagyu, uniti alla sapiente lavorazione, rendono questo salame un prodotto di altissima qualità.
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Perché scegliere questi salami?
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Come gustare al meglio questi salami?
- Abbinamenti: accompagna il salame con un buon pane casereccio, grissini o crostini. Puoi anche abbinarlo a formaggi, frutta fresca o miele per creare dei gustosi abbinamenti.
- Vino e birra: scegli un vino rosso corposo o una birra scura o rossa per sostenere ed esaltare il sapore del salame.
- Taglio: affetta il salame molto sottile per apprezzare al meglio il sapore e la consistenza. Ma se vuoi tagliare il salame come un vero bergamasco: vai al nostro video sui social e non dimenticare di seguirci.
W il salame di qualità
Il Salami Day è l'occasione perfetta per celebrare uno dei prodotti più amati della nostra gastronomia. Che tu sia un amante dei sapori tradizionali o alla ricerca di novità, i tre salami che abbiamo selezionato rappresentano il meglio della produzione italiana e sapranno soddisfare anche i palati più esigenti.
