Sunì - Suini nostrani

Salame

€22.90

Salame nostrano da 1 kg. Il salame nostrano è un insaccato presente in tutto il territorio italiano ed è ottenuto da una pregiata miscela di macinato di carne suina, filetti e lonze incluse, insieme alla parte grassa. Il tutto impreziosito da un sapiente dosaggio di sale, spezie e vino.
La ricetta di questo salume varia da regione a regione. A differenza del Salamino, il salame Nostrano presenta una pasta di media consistenza, sottoposta ad una sapiente salatura che ne assicura la perfetta conservazione. La successiva stagionatura può variare da un minimo di 2 mesi ad un massimo di circa 4-5 mesi.

I salami nostrani di Bovì sono composti da pura carne di suino e devono il loro gusto distinto alla attenta selezione degli animali, la cui tracciabilità è di fondamentale importanza. Infatti quest'ultimi provengono esclusivamente dall'azienda Agricola Ruggeri di Fornovo San Giovanni.



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5,0 Basato su 6 recensioni
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Filter Reviews:
I
28 dicembre 2020
Ivan
Italy Italy
Salame top!

Preso per Natale e ha fatto un figurone! Ottimo salame.

LG
20 maggio 2020
Laura G.
Italy Italy
Salame

Salame eccezionale

23 maggio 2020
Bovì - Carne Genuina

Grazie Laura, ce lo dicono tutti!

GP
18 aprile 2020
Giulio P.
Italy Italy
Ottimo

Il salame è ottimo

AG
22 marzo 2020
Andrea G.
Italy Italy
Salame

Ottimo prodotto