Nuovo disciplinare S.Q.N.Z: scopriamo di più

Nuovo disciplinare per la carne bovina: un passo avanti verso una produzione più sostenibile

Il mondo dell'allevamento bovino sta vivendo un'importante evoluzione verso pratiche più sostenibili. In Italia, con l'approvazione del nuovo disciplinare S.Q.N.Z. per la carne bovina, si apre una nuova era per la produzione e il consumo di questo alimento.

Cos'è il S.Q.N.Z. e cosa prevede il nuovo disciplinare?

Il Sistema di Qualità Nazionale Zootecnia (S.Q.N.Z.) è un regime di certificazione volontaria che riguarda le aziende agricole e i prodotti di origine animale. Il nuovo disciplinare si concentra sulla carne bovina, definendo una serie di requisiti che le aziende agricole devono rispettare per ottenere la certificazione di "carne da allevamento sostenibile".

Quali sono i requisiti per ottenere la certificazione S.Q.N.Z?

Le aziende che aderiscono al disciplinare devono rispettare una serie di requisiti rigorosi, tra cui:

• Alimentazione: uso di alimenti autoprodotti con tecniche agricole a basso impatto ambientale e gestione attenta dell'alimentazione degli animali.
• Benessere animale: valutazione del benessere animale secondo standard riconosciuti a livello nazionale e internazionale.
• Biosicurezza: adozione di misure per prevenire la diffusione di malattie infettive.
• Gestione dei farmaci: uso responsabile degli antibiotici e monitoraggio dei consumi.
• Gestione dei reflui: adozione di misure per ridurre l'impatto ambientale dei reflui zootecnici.
• Valutazione dell'impatto ambientale: calcolo e valutazione dell'impatto ambientale della produzione.
• Miglioramento continuo: adozione di azioni per migliorare costantemente le performance ambientali.

Cosa cambia per le aziende agricole il S.Q.N.Z.?

Per le aziende agricole, l'adesione al disciplinare S.Q.N.Z. rappresenta un'opportunità per:

• Differenziare i propri prodotti: la certificazione permette di accedere a nuovi mercati e a consumatori sempre più attenti alla qualità e alla sostenibilità.
• Migliorare la propria immagine: le aziende certificate S.Q.N.Z. possono comunicare ai consumatori il loro impegno per la sostenibilità.
• Ottenere un riconoscimento ufficiale: la certificazione è un riconoscimento dell'impegno dell'azienda nel rispetto degli standard di qualità e sostenibilità.

S.Q.N.Z.: il nuovo disciplinare zootecnico

L'approvazione del nuovo disciplinare zootecnico S.Q.N.Z. per la carne bovina rappresenta un passo importante verso una produzione più sostenibile e rispettosa dell'ambiente.

I consumatori, sempre più attenti alle proprie scelte alimentari, possono ora orientarsi verso prodotti certificati S.Q.N.Z., contribuendo a sostenere un sistema alimentare più equo e sostenibile.