La ricetta per il miglior sito di carne online

A volte bastano pochi ingredienti per proporre un prodotto di qualità, come i propri valori: famiglia, autenticità, sincerità, impegno e cortesia… basta poi avere un contenitore giusto per cucinarli, come una cascina, e il gioco è fatto. Ormai, trovare il miglior sito di carne online è diventato un bisogno di tutti e la grandissima quantità di siti che vendono cibo e carne online provoca nei consumatori una certa incertezza e difficoltà nel riconoscere tra qualità e verità.

Se per la quantità la scelta può virare sui principali negozi offline, trovare carni italiane online di qualità e di sicura provenienza è sempre più importante e, l’impossibilità di verificare di persona per capire se il prodotto è fresco, si rende perciò necessario trovare siti affidabili con informazioni chiare e trasparenti.

A tal proposito, per la nostra macelleria online abbiamo stabilito pochi, ma fondamentali, requisiti:

• La conduzione familiare dell'azienda
• Seguire una filiera corta: con la tracciabilità totale dei prodotti
• L’attenzione al benessere animale
• L’attenzione alla sostenibilità e qualità delle materie

Ecco - allora - la nostra ricetta per la vendita della carne online.

Ingredienti: il team

• Mattia Assanelli: fondatore della Start Up “Carne Genuina”
• Simone e Cristoforo Assanelli: i fratelli di Mattia e di professione allevatori
• Carlo Assanelli: il "capostipite" e allevatore da sempre
• Carlo Alberto Oldani e Mirko Baraldi: si occupano del confezionamento carni presso il macello, della preparazione ordini e consegne della macelleria a domicilio. Insomma, di tutta la logistica!
• Sara Ferrarese: customer service e comunicazioni

Altri ingredienti: la cura per gli animali e la carne di qualità

La nostra cascina è il fulcro della nostra macelleria online. E’ il nostro allevamento di famiglia, avviato da bisnonno Silvio a fine Ottocento. Ora ci lavorano nonno Carlo e i suoi figli Simone e Cristoforo i quali seguono personalmente ogni passaggio per garantire la qualità della carne: dalla coltivazione dei foraggi che diamo agli animali, alla cura dei nostri manzi rispettando i loro tempi.

Oggi come allora, infatti, ci occupiamo personalmente di tutte le fasi produttive della nostra filiera corta anzi, cortissima. Rispettiamo la stagionalità ed i tempi dettati da Madre natura, facendo tesoro dell'esperienza tramandata delle generazioni che ci hanno preceduto. Simone e Cristoforo lavorano i 40 ettari di campi che circondano la cascina coltivando erba medica, granturco e prati stabili che diventano gli alimenti dei nostri animali. Ogni giorno distribuiscono alla mandria generose razioni di foraggio al 100% naturale, ricche di essenze locali provenienti direttamente dai nostri terreni. Le nostre vacche, da oltre un secolo, nascono e crescono qui, allevate con autentica passione.

Da sempre, poi, condividiamo i nostri valori con le realtà contadine della zona, con i macellai del paese e con chi passa in cascina per acquistare i nostri prodotti. Ecco la lista degli allevatori a cui ci affidiamo: una grande famiglia della carne genuina.

Procedimento: la giornata tipica

Ore 6:30: controllo stalla e piccolo controllo delle eventuali nascite della notte.

Ore 7:00: l'allattamento dei vitelli e razione di latte, seguita dal fieno per i vitelli in svezzamento.

Ore 8:00: distribuzione della razione quotidiana di foraggio a tutta la mandria (mix di fieni coltivati personalmente dall'allevatore e cereali).

La mattinata è divisa tra lavoro nei campi per la coltivazione dei foraggi destinati alle vacche (aratura, semina, irrigazione, raccolto, etc) e lavoro di manutenzione e pulizia costante delle stalle.

Ore 9:00 del Lunedì e Mercoledì: preparazione spedizioni della carne online di Carne Genuina. Mattinata di lavoro di ufficio, visite presso le aziende della nostra filiera e consegne per la macelleria a domicilio. Oppure mattinata di lavorazione e confezionamento della carne presso il Macello.

Pomeriggio di lavoro nei campi e manutenzione stalle e controllo del benessere di tutte le vacche. Nel corso della giornata Simone provvede anche a rifornire il distributore di latte crudo di Treviglio con il latte munto nella sua azienda. Latte crudo Assanelli: una filiera cortissima, trasparente e totalmente tracciabile sia per il latte che per la carne.

La giornata continua con l’eventuale accoglienza di visitatori della Cascina e i clienti che effettuano il ritiro della loro spesa prenotata online. Ore 19:00: altro allattamento vitelli e ultimi controlli ai capi.

Essere una macelleria online a domicilio

Carne Genuina è un’azienda agricola che ha scelto di adoperare una conduzione tradizionale per la crescita degli animali e proporsi al pubblico come macelleria online con un’ottica futuristica. La carne e le nostre Box degustazione, infatti, vengono spediti in confezioni sottovuoto, con corrieri e mezzi refrigerati e pacchi tracciati - per sapere il giorno preciso di consegna - che permettono a chi li riceve di mantenere intatte le qualità organolettiche e le caratteristiche gustative della carne. La nostra macelleria on line vanta mastri macellai esperti che riescono a preparare tagli di carne pregiati e di qualità, esattamente come la macelleria in zona. Puntare sulle macellerie online, è dunque, la soluzione perfetta per chi vuole carne italiana e carne dal mondo di qualità direttamente a casa propria. Forse, è questa la ricetta giusta che permette a chi vende carne e carne bbq online - e non solo - di raggiungere il successo.

Una volta individuata la ricetta che caratterizza i migliori siti vendita carne online, è possibile comprare carni genuine e di qualità spesso difficili da trovare nelle grandi città. Comprare carne online ai tempi nostri ormai è sempre più semplice, bisogna solo avere qualche accortezza se si vuole scegliere di puntare sulla qualità piuttosto che alla quantità. Una volta seguiti questi piccoli consigli riuscirai ad acquistare carne buonissima e genuina per la tua famiglia.