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Flexitariani: un modo di mangiare per il futuro?

Flexitariani: un modo di mangiare per il futuro?

Scopriamo di più sul Flexitarianesimo

In un mondo sempre più attento alla salute e all'ambiente, il Flexitarianesimo emerge come un approccio alimentare che conquista sempre più consensi. Ma di cosa si tratta esattamente?

Cosa vuol dire Flexitariano?

Come suggerisce il nome stesso, il Flexitarianesimo è una dieta flessibile ispirata ai principi del vegetarianesimo.

In pratica, si basa sul consumo prevalente di alimenti vegetali, come frutta, verdura, legumi, cereali e derivati, mentre carne e pesce sono concessi con moderazione.

È importante ricordare che la dieta flexitariana non è una dieta rigida, ma un approccio flessibile che può essere adattato alle proprie esigenze e preferenze.

La chiave è dare priorità agli alimenti vegetali e limitare il consumo di carne e derivati animali.

Cosa mangiano i Flexitariani?

Un'alimentazione flexitariana si basa principalmente su cibi vegetali, come:

  • Frutta e verdura: di tutti i colori e varietà, fresche, surgelate o secche.
  • Legumi: ceci, lenticchie, fagioli, piselli, fave, soia e derivati (tofu, tempeh, edamame).
  • Cereali integrali: riso integrale, quinoa, avena, orzo, farro, pane e pasta integrali.
  • Noci e semi: mandorle, noci, nocciole, semi di chia, semi di lino, semi di zucca.
  • Oli vegetali: olio extravergine d'oliva, olio di semi di girasole, olio di riso.

Carne, pesce e uova sono concessi con moderazione. Si consiglia di scegliere:

  • Carne: pollame, pesce e, in minor quantità, carne rossa proveniente da allevamenti sostenibili.
  • Pesce: preferire pesce azzurro e variarne il consumo.
  • Uova: da galline allevate all'aperto.

Oltre a ciò che mangiano, i flexitariani pongono attenzione anche a come mangiano:

  • Consumano pasti regolari e bilanciati.
  • Mangiano lentamente e con attenzione.
  • Assumono acqua in abbondanza.
  • Limitano il consumo di cibi industriali, zuccheri raffinati e grassi saturi.

Perché alcune persone scelgono il Flexitarianesimo?

Seguire una dieta flexitariana può apportare numerosi benefici alla salute, all'ambiente e al benessere animale.

Le motivazioni che spingono a seguire un'alimentazione flexitariana possono essere diverse:

  • Salute: Ridurre il consumo di carne, soprattutto quella rossa, ha dimostrato numerosi benefici per la salute, tra cui un minor rischio di malattie cardiovascolari, diabete e alcuni tipi di cancro.
  • Ambiente: L'allevamento intensivo di animali ha un impatto significativo sull'ambiente, in termini di emissioni di gas serra, consumo di acqua e deforestazione. Ridurre il consumo di carne aiuta a diminuire questo impatto.
  • Benessere animale: Molti flexitariani scelgono di ridurre il consumo di carne per motivi etici, legati al benessere degli animali allevati.
  • Gusto: La cucina vegetariana offre un'ampia varietà di sapori e ricette deliziose, che possono conquistare anche i palati più esigenti.

Come diventare Flexitariani?

Diventare flexitariani non è difficile. Ecco alcuni consigli per iniziare:

  • Inizia gradualmente: Non è necessario stravolgere completamente le proprie abitudini alimentari da un giorno all'altro. Inizia riducendo il consumo di carne un paio di volte a settimana, poi aumenta gradualmente la frequenza.
  • Prova nuove ricette: Esistono infinite ricette vegetariane gustose e creative. Sperimenta nuovi piatti e scopri nuovi sapori.
  • Concentrati sugli alimenti vegetali: Assicurati di assumere una buona quantità di frutta, verdura, legumi e cereali integrali ogni giorno. Questi alimenti sono ricchi di nutrienti essenziali per la salute.
  • Non sentirti in colpa: Se un giorno hai voglia di carne, non c'è problema! Il Flexitarianesimo è flessibile per definizione, quindi concediti qualche strappo alla regola ogni tanto.
  • Cerca il supporto: Ci sono molte risorse online e offline per aiutarti a iniziare e mantenere il tuo percorso flexitariano. Cerca gruppi di supporto online o nella tua comunità, oppure consulta un nutrizionista per ricevere consigli personalizzati.

Il Flexitarianesimo è un'ottima scelta per chi vuole migliorare la propria salute, ridurre il proprio impatto ambientale e fare una scelta più etica nei confronti degli animali.

È un approccio alimentare flessibile e gustoso che può essere adattato alle esigenze e alle preferenze di ognuno.

NB

Questo articolo è solo un'indicazione generale e a puro scopo informativo, se vuoi iniziare un viaggio flexitariano contatta un nutrizionista e scopri i benefici di un'alimentazione più sana e sostenibile!