Costata di manzo fiorentina T-Bone 700 grammi – Bovì - CarneGenuina
Costata di manzo fiorentina T-Bone 700 grammi
Costata di manzo fiorentina T-Bone 700 grammi

Costata di manzo fiorentina T-Bone 700 grammi

Prezzo €24.90 ora €19.90

Novità: ora puoi anche ordinare le nostre costate di manzo alla fiorentina T-bone 700 grammi

Noi la chiamiamo costata alla fiorentina, gli americani la chiamano T-bone.

Quello che è certo è che oltreoceano si sognano una carne così genuina, come quella dei vitelloni allevati presso la nostra azienda con alimenti provenienti totalmente dalle nostre coltivazioni. Ovviamente i nostri animali non sanno nemmeno cosa sia un medicinale o un antibiotico...

La T-bone steak è la versione più "snella" della cugina Porterhouse. Si presenta più leggera con una porzione di filetto leggermente più piccola. La frollatura e la marezzatura la fanno diventare una bistecca perfetta da assaporare nei giorni di festa in ogni stagione dell’anno.

Come dicono gli esperti, il segreto del sapore della carne sta nel grasso. Infatti il grasso è in grado di "intrappolare" i composti aromatici che provengono dagli alimenti. I nostri animali mangiano tanto fieno, come una volta, questo conferisce al grasso un retrogusto dolce e leggero.

 Il taglio viene effettuato manualmente in seguito all'ordine, per questo potrebbero esserci delle leggere discrepanze di peso dell'ordine dei 100 grammi. 

Costata di manzo fiorentina T-Bone 700 grammi
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