La Via Lattea: la nuova Box delle Stelle per un Natale dal gusto stellato
Regalo alternativo? Scegli gli stellati!
Cerchi idee per i regali di Natale che siano davvero alternative e gourmet?
Dimentica i soliti cesti e preparati a fare un figurone sotto l'albero. Il Caseificio artigianale La Via Lattea, celebre per i suoi pluripremiati formaggi di capra, ha lanciato la Nuova Box delle Stelle, un regalo esclusivo che è un vero e proprio viaggio sensoriale nell'eccellenza casearia italiana.
Scegli un regalo alternativo che brilli di sapore e qualità: scegli gli stellati de La Via Lattea!
Contenuto della nuova Box degustazione di formaggi delle stelle
La Box delle Stelle è un tesoro gastronomico di circa 2 kg totali, che racchiude quattro formaggi di capra firmati La Via Lattea, vere e proprie eccellenze pluripremiate nei concorsi internazionali più prestigiosi.
Un viaggio sensoriale che celebra aromi intensi, consistenze ricercate e affinature uniche.
I quattro capolavori caseari:
- Morla (circa 250 g): Un formaggio presamico stagionato a pasta molle e crosta fiorita, che trae ispirazione dal classico Brie de Coulommiers. Vanta una consistenza elegante e cremosa, arricchita da delicate note di fungo champignon. Questo formaggio ha conquistato la Medaglia Super Gold 2019-2020 al World Cheese Award.
- Ol Sciur (circa 450 g): Un raffinato erborinato di capra, la cui unicità risiede nell'affinatura con frutti di bosco e petali di rosa. Il risultato è un sapore dolce, estremamente delicato, avvolto da un profumo floreale inconfondibile. Premiato con la Medaglia d’Oro al World Cheese Award 2019.
- Tegulàt (circa 1.000 g): Un omaggio al celebre Taleggio bergamasco, qui reinterpretato in una squisita versione caprina. Si presenta come un formaggio a pasta molle e crosta lavata, che sprigiona un aroma intenso di latte e sottobosco, con un’evoluzione progressiva in cremosità e profumi profondi. Ha ottenuto la Medaglia d’Oro al Mondial du Fromage 2019.
- Eretico (circa 300 g): Un formaggio di capra a pasta molle e crosta lavata, reso distintivo grazie all'aromatizzazione con birra cruda. Frutto di una lavorazione innovativa e audace, offre un gusto unico, leggermente amarognolo, unito a una consistenza ricca e cremosa.
La Via Lattea: il Caseificio stellato e la scelta artigianale
Il Caseificio La Via Lattea, nato nel 1997 come allevamento di capre a conduzione familiare, è l'espressione della passione, della tecnica e della creatività italiana.
Dalla formazione in Francia alla creazione di oltre cento formaggi unici, ogni prodotto è il risultato della ricerca costante dell'eccellenza.
Perché scegliere l'artigianale e il latte crudo?
Aprire un allevamento caprino in pianura nel 1997 era decisamente una scelta controcorrente in un panorama dominato dal latte vaccino e dalla grande distribuzione. Ma per La Via Lattea, questa è stata la scelta più "naturale".
La loro filosofia si basa sul rispetto della materia prima e sulla lavorazione a latte crudo, una vera e propria sfida quotidiana contro l'omologazione del gusto. Lavorando il latte crudo, gli artigiani riescono a sfruttare i fermenti autoctoni, ottenendo formaggi che cambiano e si evolvono, offrendo sapori autentici e sempre diversi.
L'utilizzo di attrezzature manuali non è un vezzo, ma una necessità: permette di "sentire" meglio il latte, non alterarlo nella sua composizione chimica naturale e guidarlo verso il formaggio perfetto.
Perché regalare La Box delle Stelle?
- Eccellenza riconosciuta: i formaggi sono pluripremiati e riconosciuti a livello mondiale.
- Produzione limitata: frutto di lavorazioni artigianali in piccoli lotti.
- Qualità e cura: lavorazioni naturali e affinature lente garantiscono un gusto ineguagliabile.
La Box delle Stelle è la scelta perfetta per degustazioni gourmet indimenticabili, per un regalo gastronomico esclusivo o semplicemente per chi desidera scoprire la vera, premiata eccellenza dei formaggi caprini italiani.
Sei pronto a regalare un'esperienza stellata? Vai alla nostra Box!
