Le ricette per Santa Lucia in Italia
Il 13 dicembre, nel cuore dell'Avvento, l'Italia celebra Santa Lucia, la protettrice della vista, della luce e dei ciechi: ecco come festeggiare a tavola.
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Utilizzando il lavéc, si riscopre una cucina che richiede tempo e attenzione, un ritorno a metodi di cottura che rispettano gli ingredienti e li esaltano in tutta la loro essenza.
