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Sego di manzo

Name: Sego di manzo
Brand: Az. Agr. F.lli Assanelli
SKU: SEGO_500
Price: 4.9 EUR
Availability: InStock

€4.90

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Descrizione

Il sego di manzo grezzo, al naturale è ottenuto dal grasso surrenale del bovino, lavorato con metodi tradizionali per preservarne qualità e proprietà.

In cucina è particolarmente indicato per la frittura, grazie alla sua stabilità alle alte temperature, che consente una cottura uniforme senza alterare il sapore degli alimenti. È una valida alternativa ai grassi vegetali raffinati e ai prodotti industriali.

Dal punto di vista nutrizionale, il sego di manzo è un grasso saturo naturale che apporta vitamina D, acido linoleico coniugato (CLA) e omega 3, elementi apprezzati in un’alimentazione consapevole.

Il sego di manzo è utilizzato anche come ingrediente naturale per la cura della pelle: grazie alla sua composizione, aiuta a nutrire, proteggere e mantenere l’idratazione cutanea, risultando ideale per preparazioni cosmetiche artigianali.

Un prodotto genuino e versatile, adatto sia all’uso alimentare che cosmetico, pensato per chi cerca qualità, tracciabilità e lavorazione artigianale.

Questo taglio di carne 100% italiana proviene da bovini nati e allevati nella nostra azienda di famiglia, Az. Agricola F.lli Assanelli.

Altri dettagli

Denominazione di vendita: Sego di Bovino Adulto
Bovini nati in: Italia
Bovini allevati in: Italia
Bovini macellati e sezionati in: Italia
Numero approvazione macello: IT F761S CE / IT N4U2J CE
Scadenza: 30 giorni dal confezionamento indicato in etichetta
Codice di rintracciabilità: codice lotto indicato in etichetta
Peso: 500 g

Conservare in frigorifero tra 0-4° C e consumarsi previa cottura. Per preservare al meglio le caratteristiche del prodotto, consigliamo la conservazione in freezer nel caso non venga consumato entro quattro giorni dalla consegna.

Azienda produttrice

L'Azienda Agricola F.lli Assanelli è la nostra azienda di famiglia, situata nelle campagne che circondano Treviglio.

L'allevamento è stato avviato da bisnonno Silvio a fine Ottocento e portato avanti oggi da nonno Carlo e dai suoi figli Simone e Cristoforo. La nostra famiglia segue personalmente ogni passaggio della filiera corta: dalla coltivazione dei foraggi nei 40 ettari di terreno (in parte mantenuti come prati stabili polifiti), alla cura dei manzi di pezzata bianca e nera, Blu Belga, Angus e Wagyu.

Coltivazione, allevamento, distribuzione: una filiera cortissima e sostenibile che garantisce assoluta trasparenza e tracciabilità del prodotto di altissima qualità che, in pochissimi passaggi, arriva dall'allevatore direttamente sulla tua tavola.

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