Sunì - da suini nostrani

Luganega

€18.90 €15.90

Salsiccia luganega in porzione da 1 kg. La luganega, luganiga o luganica, è un insaccato composto da carne di suino e si presenta nella sua tipica forma arrotolata, detta anche "a chiocciola". Seppur particolarmente diffusa in tutto il Nord Italia, deve il suo nome all'antico distretto romano che comprendeva porzioni di Basilicata, Campania e Calabria, originariamente chiamato Lucania.
La luganega è composta da carne magra di suino, macinata insieme ad una parte di grasso utilizzando una grana medio-piccola e successivamente condita con sale e spezie. Oltre ai migliori tagli di carne suina, la nostra ricetta comprende anche un pò di Grana Padano ed un saporito brodo di carne.

Bovì garantisce la qualità della carne suina utilizzata per questo prodotto che proveniente direttamente dalla azienda Agricola Ruggeri di Fornovo San Giovanni.



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MI
31 marzo 2020
Marina I.
Italy Italy
Luganega davvero buona

Essendo golosa di luganega e facendo circa 40 kmq mensili per procurarmela in Brianza ho finalmente trovato un prodotto sostitutivo di ottima qualità. A breve ordinerò altro. Ho fatto un ordine per mio suocero che ha lodato la bontà delle vostre carni. Bravi!!!

31 marzo 2020
Bovì - Carne Genuina

Grazie mille per la tua valutazione! Siamo davvero felici di averti fatto fare ottima figura con il suocero. Quando vuoi, siamo qui! Grazie ancora!