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Salsiccia

Name: Salsiccia
Brand: Carne Genuina
SKU: LUGANIGA_500
Price: 10.4 EUR
Availability: InStock

€10.40

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Descrizione

Salsiccia, luganega in porzione da 1 kg.

La luganega contiene Parmigiano Reggiano stagionato 36 mesi.

La luganega, luganiga o luganica, è un insaccato composto da carne di suino e si presenta nella sua tipica forma arrotolata, detta anche "a chiocciola". Seppur particolarmente diffusa in tutto il Nord Italia, deve il suo nome all'antico distretto romano che comprendeva porzioni di Basilicata, Campania e Calabria, originariamente chiamato Lucania.
La luganega è composta da carne magra di suino, macinata insieme ad una parte di grasso utilizzando una grana medio-piccola e successivamente condita con sale e spezie. Oltre ai migliori tagli di carne suina, la nostra ricetta comprende anche un pò di Grana Padano ed un saporito brodo di carne.

Ingredienti

carne di suino
brodo di carne (acqua, carne bovina)
Parmigiano Reggiano 36 mesi (latte, caglio, sale)
zucchero (saccarosio)
spezie
aromi naturali
antiossidante: E300
acido ascorbico
sale

Consumare previa cottura.

Azienda produttrice

La famiglia di Carne Genuina propone un ricco assortimento di prodotti autentici realizzati con dedizione.

Abbiamo scelto e selezionato prodotti da realtà simili alla nostra, condividendo valori chiave come la gestione familiare dell'azienda per garantire fiducia, la filiera corta per assicurare tracciabilità totale, l'attenzione al benessere animale per rispettare i nostri animali, e un impegno per la sostenibilità per preservare il futuro.

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