Birra agricola

Scura

€7.90

Birra Pratorosso Scura in bottiglia da 750 ml. La birra scura o "stout" è la bevanda nazionale irlandese per antonomasia. Denominata anche "black stuff", dall'inglese "cosa nera", questa birra agricola conquista i palati più esigenti grazie al suo colore tipico, alla schiuma compatta ed ai suoi sentori tostati.

La nostra variante italiana viene prodotta con una miscela di cinque malti d’orzo, sottoposta ad un elevato grado di tostatura e ad una alta fermentazione: è proprio questo elemento a conferire il classico colore bruno ed il caratteristico aroma torrefatto, che rievoca note di caffè, cioccolato e liquirizia. La schiuma si presenta con un bel color nocciola, molto compatta, di ottima persistenza e dal perlage finissimo. In bocca risulta corposa ed equilibrata. Oltre ad essere consumata assieme ad ostriche o cioccolato fondente, questa birra si presta anche alla preparazione di piatti a base di carne, conferendo alla pietanza un particolare profumo tostato.

Tra le sue caratteristiche, vanta un grado alcolico di 9,8% Vol, un grado Plato di 22°P, l’Amaro (IBU) a 37 e garantisce una consumazione perfetta alla temperatura di 12°C.

Bovì garantisce la qualità di questa birra agricola prodotta nella Cascina Gaita di Settala: un contesto in cui vive una autentica passione per il prodotto, studiato anche per i palati più esigenti.