Griglia e BBQ

Hamburger

€12.90

Hamburger di bovino al naturale. 8 hamburger da circa 125 grammi per un totale di 1kg. In tedesco hamburger è il demotico di Amburgo. Polpette di carne bovina erano probabilmente comuni nella città e nel porto di Amburgo verso l'inizio del XIX secolo; la ricetta fu portata nel Nordamerica dai numerosi tedeschi immigrati negli Stati Uniti in quello stesso periodo, la gran parte dei quali partiva dal porto di Amburgo, il maggior porto commerciale della Germania, e si diffuse con il nome di hamburger steak "bistecca amburghese". La prima apparizione della ricetta in un menu americano viene fatta risalire al 1836, anche se il primo uso documentato del termine Hamburg steak risale al 1884. L'uso della variante hamburger appare per la prima volta nel 1889 su Walla Walla, quotidiano di Washington. Nel 1902 si ha traccia di una descrizione della Hamburg steak simile alla moderna concezione dell'hamburger. L'etimologia della parola italiana svizzera, con il significato di polpetta di carne macinata e pressata, è probabilmente parallela a quella della parola inglese hamburger: anche in questo caso sta a indicare la provenienza della ricetta dall'area germanica nord-europea.

L'Azienda Agricola Facchinetti Eliseo è un'azienda a conduzione familiare situata nelle campagne che circondano Treviglio. Eliseo alleva i suoi bovini nel rispetto delle tradizioni contadine e nel rispetto della natura, occupandosi personalmente di tutte le fasi della produzione: dalla coltivazione dei terreni che garantiscono approvvigionamenti per la sua mandria, all'attenzione all'alimentazione e al benessere animale, all'ingrasso e crescita dei suoi capi. Una filiera cortissima e sostenibile che garantisce assoluta trasparenza e tracciabilità del prodotto di altissima qualità che, in pochissimi passaggi, arriva dall'allevatore direttamente sulla tua tavola.

Razza: Charolaise
Bovini nati in: Francia (preferisci Italia? Scopri la Bovì Box)
Bovini allevati in: Italia
Bovini macellati e lavorati in: Italia
Frollatura: 20/30 giorni
Peso: 1kg porzionato in 8 hamburger



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Recensioni

recensioni dei clienti
4,6 Basato su 11 recensioni
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Filter Reviews:
LG
05 dicembre 2020
Laura G.
Italy Italy
Hamburger

i miglio hamburger trovati sia come sapore che consistenza,direi Ottimi +++++

EM
05 dicembre 2020
Emanuela M.
Italy Italy
Hamburger

Ottimi hamburger gustosissimi. Approvati da tutta la famiglia !

CA
05 agosto 2020
Cinzia A.
Italy Italy
Packaging da migliorare

Purtroppo sotto la pressione del sottovuoto gli hamburger hanno perso la loro forma originaria. Una volta aperto il pacco ho dovuti usarli come macinato per fare il ragù. Da ripensare un attimino ...o si usa una garina come addensante oppure bisogna confezionarli in modo diverso

06 agosto 2020
Bovì - Carne Genuina

Ciao! Grazie mille per il suggerimento! Ci scusiamo davvero per il disagio. Vedremo di migliorare il packaging per le prossime spedizioni. Grazie ancora per avercelo segnalato!

CG
04 giugno 2020
Claudia G.
Italy Italy
Hamburger saporiti

Guai se non le metto sulla lista della spesa, le mie figlie le adorano!

04 giugno 2020
Bovì - Carne Genuina

Soddisfare le giovani generazioni non è mai semplice! Siamo onorati di poter regalare un sorriso a tavola.