Sunì - da suini nostrani
Braciola di maiale
€11.90
Il carré, detto anche arista, è la parte superiore delle costole del maiale. Quando sezionato a fette prende il nome di braciola: fetta di carne contornata dall'osso che può essere cotta alla griglia o in padella come bistecche, diventando così l'equivalente suino della costata di manzo.
Peso: 1 kg indicativamente 5/7 pezzi