Bovì - Carne di manzo

Blu Belga Box

€89.00

Blu Belga Box di carne bovina di razza Blu Belga (incrocio) assortita in confezione risparmio da 5 o da 10kg. Un piccolo scrigno di prelibatezze, dalla forme e dal sapore eccezionale, ideale per piccole famiglie, coppie o single che vogliono sperimentare e provare a cucinare utilizzando diversi tagli di carne di manzo.

La Blu belga è una razza di bovini da carne del Belgio. Questi bovini sono indicati in francese come Race de la Moyenne et Haute Belgique, o più comunemente come Blanc Bleu Belge. I nomi alternativi per questa razza includono: Blu-bianca, la belga bianca, e la blu pezzata; Belga bianca blu, blu e blu belga.

La Box da 5kg comprende i seguenti tagli di carne bovina: carne per arrosto morbido (0,6kg), hamburger (0,4 kg), bistecche (1 kg), carne per bollito (0,4 kg), costata+filetto o fiorentina (0,7kg), cotolette (0,25 kg), spezzatino o ossi buchi (0,4 kg), carne trita di bovino adulto (circa 0,75 kg), arrosto per tonnato oppure costata (0,5 kg).

La Box da 10kg comprende i seguenti tagli di carne bovina: carne per arrosto morbido (1,4 kg), hamburger di carne bovino adulto (0,8 kg), bistecche (2 kg), carne per bollito (0,9 kg), fiorentina (0,6 kg), cotolette (0,5 kg), costate+filetto (0,8 kg), ossi buchi (0,4 kg), Spezzatino (0,5 kg), tonnato (0,5 kg), carne trita (carne di manzo magra da 1,6 kg).

Questo è l'assortimento indicativo di una Blu Belga Box, una buona base per divertirsi a sperimentare con la buona cucina italiana! Hai sempre voluto mangiare gli hamburger fatti in casa ma sei indeciso sulla provenienza della carne trita che trovi online o in negozio? Grazie alla qualità garantita della carne di manzo magra Bovì, con pochi click potrai avere la carne comodamente a casa. Basterà un pizzico di fantasia (un mix di spezie) ed il gioco è fatto!

Tutti i tagli sono confezionati in pratici sacchetti sottovuoto del peso di 300 - 400 gr per permetterti di poterli congelare direttamente, senza nessuna lavorazione aggiuntiva!

Su ogni singolo sacchetto del pacco famiglia troverai un QR Code che ti permetterà in qualsiasi momento di sapere da quale azienda proviene la carne di bovino adulto che stai per preparare.

L'Azienda Agricola F.lli Assanelli è un'azienda a conduzione familiare situata nelle campagne che circondano Treviglio. Carlo e Simone allevano bovini da tre generazioni, nel rispetto delle tradizioni contadine e nel rispetto della stagionalità, occupandosi personalmente di tutte le fasi della produzione. L'azienda è circondata da 40 ettari di terreni che garantiscono la produzione di foraggi destinati all'approvvigionamento dei capi; i campi sono in parte coltivati a mais, erba medica e loietto, in parte mantenuti come prati stabili polifiti ovvero erbe con una molteplicità di essenze locali che arricchiscono la razione dei vitelloni di profumi e nutrienti 100% naturali: l'attenzione all'alimentazione e al benessere animale è estrema. Coltivazione, allevamento, distribuzione: una filiera cortissima e sostenibile che garantisce assoluta trasparenza e tracciabilità del prodotto di altissima qualità che, in pochissimi passaggi, arriva dall'allevatore direttamente sulla tua tavola.

Razza: Blu Belga incrocio al 50%
Animali nati in: Italia
Animali allevati in: Italia
Animali macellati e lavorati in: Italia
Frollatura: 30 giorni

Prodotto disponibile dal 23 Febbraio 2021




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