Le Aziende

Bovì seleziona le aziende agricole secondo rigidi criteri. Quì troverai solo carni provenienti da aziende a conduzione familiare che allevano i propri animali con alimenti di qualità e nel rispetto dei tempi dettati da Madre Natura.
La carne in vendita in questo momento proviene dalla seguente azienda agricola.

SOC. AGR. F.LLI ASSANELLI

Via San Michele, 24 - Treviglio (BG)

E' da qui che proviene la nostra carne di manzo, l’azienda, con sede a Treviglio (BG), si estende su una superficie di circa 40 ettari, coltivati a mais da granella, mais ceroso, grano tenero, erba medica, loietto e prati polifiti.
Tali colture garantiscono gli approvvigionamenti a filiera corta per tutti i 120 capi presenti in azienda. Di cui 60 vacche da latte, una ventina di manze da rimonta, una ventina di tori da ingrasso e una trentina di vitelli, tutti di razza frisona e nati in azienda.

 

AZIENDA AGRICOLA RUGGERI LUIGI

Via Cascina Belvedere di Sotto, 9 - Fornovo San Giovanni (BG)

E' da qui che provengono i suini che usiamo per produrre i nostri salumi, in questa azienda Luigi alleva un centinaio di suini a ciclo chiuso, questi significa che tutti i suini nascono e vengono ingrassati in azienda. Luigi impiega solo materie prime di provenienza aziendale per alimentare i suoi suini, per questo i nostri salami sono così buoni.