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Pancetta stagionata in trancio
Descrizione
Pancetta senza conservanti di incrocio Cinta Senese; pancetta arrotolata salata a mano per 15 giorni e stagionata per un minimo di 90 giorni. Porzione da 100 g affettata* o 400 g in trancio.
La pancetta arrotolata è una delizia culinaria che porta il gusto autentico delle Marche direttamente sulla tua tavola. Preparata con cura e amore, questa pancetta di suino è il risultato di una tradizione artigianale secolare e dell'eccezionale qualità dei suini allevati in semibrado. La pancetta viene salata con ingredienti naturali per 15 giorni, legata a mano e stagionata per minimo 90 giorni.
La pancetta cattura il carattere unico del suino Cinta Senese (incrocio) allevato allo stato semibrado, offrendo un salume dal sapore autentico, ricco, con una decisa nota di grasso gustosa, che non ha rivali. Viene consigliata per bardare e per ogni tipo di cucina.
Questa Pancetta stagionata proviene da un suino di incrocio Cinta Senese, nato e allevato allo stato semibrado nell'Azienda agricola DellaVenza.
Questo è un prodotto artigianale, senza conservanti, senza nitriti e nitrati che proviene da suini 100% italiani di razze incrociate di Cinta Senese e discendenti del Suino Della Marca, nati e allevati al pascolo dall’Azienda Agricola DellaVenza.
Il laboratorio , di ultima costruzione, è dotato di Bollo Ce, ciò garantisce un processo di lavorazione sicuro con i più elevanti standard di controlli sotto l'aspetto igienico sanitario.
