Birra agricola

Birra Bianca

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Birra Pratorosso Bianca in bottiglia da 750 ml. Le birre bianche affondano le proprie radici nell’Europa settentrionale e si rifanno alle tradizioni birraie fiamminghe, belghe e francesi. Sono birre con gradazione alcolica bassa e vengono definite bianche a causa del loro tipico colore chiaro, torbido ed opaco dovuto principalmente alla presenza di lieviti ad alta fermatazione che rimangono in sospensione.
Questa particolare versione italiana viene prodotta utilizzando una miscela sapientemente calibrata di 3 malti tra orzo e frumento. Si presenta di colore chiaro intenso con una schiuma bianca, compatta, di ottima persistenza e dal perlage mediamente fine. È una birra agricola che porta con sé l’aroma di lievito fresco e che si distingue coi suoi profumi agrumati di mandarino. Ha un gusto delicato ma persistente, con un finale bilanciato da un leggero tocco di scorza d’arancia. Grazie appunto a questa sua particolare composizione, la birra Pratorosso Bianca diventa la compagna ideale per antipasti, formaggi freschi e piatti di pesce.

Tra le sue caratteristiche, questa birra vanta un grado alcolico di 5,0% Vol, un grado Plato di 12°P, l’Amaro (IBU) a 18 e garantisce una consumazione perfetta alla temperatura di 8°C.

Bovì porta sulle vostre tavole una birra agricola di qualità sviluppata nella filiera italiana mediante l’utilizzo di tecniche studiate originariamente dal birrificio agricolo Cascina Gaita di Settala.