{"product_id":"chuck-steak","title":"Chuck Steak","description":"\u003cp data-start=\"55\" data-end=\"161\"\u003eChuck Steak con Osso, bistecca di spalla in porzione da\u003cstrong data-start=\"111\" data-end=\"135\"\u003e 500 g\u003c\/strong\u003e, spessore circa \u003cstrong data-start=\"152\" data-end=\"160\"\u003e2-3 cm\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"163\" data-end=\"396\"\u003eRealizzata con manzo allevato a fieno, frollatura media che valorizza questo taglio ricco di tessuto intramuscolare, sviluppando profumi intensi, grande succosità e una consistenza morbida ma carnosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"398\" data-end=\"685\"\u003eLa Chuck Steak con Osso è un classico taglio BBQ in stile americano, ricavato dalla parte anteriore del bovino, tra spalla e prime costole. Caratterizzata da un sapore deciso, è ideale per chi cerca una bistecca autentica, rustica e ricca di personalità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"687\" data-end=\"700\"\u003ePerfetta per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"701\" data-end=\"792\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1ker393\" data-start=\"701\" data-end=\"721\"\u003egriglia e barbecue\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1x9uin8\" data-start=\"722\" data-end=\"751\"\u003ecotture dirette e indirette\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1svncpj\" data-start=\"752\" data-end=\"774\"\u003eaffumicatura leggera\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"100rglp\" data-start=\"775\" data-end=\"792\"\u003ereverse searing\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"794\" data-end=\"1028\"\u003eDurante la cottura il grasso nobile si scioglie lentamente, sprigionando aromi profondi e note erbacee tipiche dell'alimentazione a fieno naturale. Il risultato è una bistecca intensa, succosa e appagante, pensata per veri amanti della carne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"794\" data-end=\"1028\"\u003eCarne 100% italiana proveniente da bovini nati e allevati nella nostra azienda di famiglia, Az. Agricola F.lli Assanelli.\u003c\/p\u003e","brand":"Az. Agr. F.lli Assanelli","offers":[{"title":"Chuck Steak 450 g","offer_id":54336839450953,"sku":"CHUCKSTEAK_450","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1186\/6036\/files\/Chuck_steak.jpg?v=1778236670","url":"https:\/\/www.carnegenuina.it\/products\/chuck-steak","provider":"Carne Genuina","version":"1.0","type":"link"}