Bovì - carne di manzo

Kobe Box 5kg

€120.00


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Aziende a conduzione familiare

Filiera corta e sostenibile

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Kobe Box di carne bovina di razza Wagyu (incrocio) assortita in confezione risparmio da 6 kg. Un piccolo scrigno di prelibatezze, dalla marezzatura super, ideale per piccole famiglie, coppie o single che vogliono sperimentare e provare a cucinare utilizzando diversi tagli di carne di manzo.

Wagyu è un termine riferito a diverse razze bovine giapponesi, le più famose delle quali sono state selezionate per avere carne intensamente marmorizzata, ovvero per produrre una elevata quantità di tessuto ricco di grassi insaturi, che tendono a distribuirsi per creare una fantastica marezzatura. Questa caratteristica rende la carne di Wagyu particolarmente saporita, tenera e purtroppo costosa. La città più famosa dove viene allevato questo tipo di manzo è Kobe, da cui prende il nome la nostra Kobe Box. Noi abbiamo iniziato ad allevare degli incroci di Wagyu per permettere ai nostri clienti di provare questa carne straordinaria.

Il Box comprende i seguenti tagli di carne bovina: carne per arrosto (0,6 kg), hamburger (0,7 kg), bistecche (1 kg), carne per bollito (0,4 kg), fiorentina (0,6 kg), cotolette (0,3 kg) carne trita (0,8 kg), arrosto per tonnato (0,6 kg), costata più filetto (0,7 kg), ossi buchi (0,3 kg).

Questo è l'assortimento indicativo di una Kobe Box da 6 kg, una buona base per divertirsi a sperimentare con la buona cucina italiana! Hai sempre voluto mangiare gli hamburger fatti in casa ma sei indeciso sulla provenienza della carne trita che trovi online o in negozio? Grazie alla qualità garantita della carne di manzo magra Bovì, con pochi click potrai avere la carne comodamente a casa. Basterà un pizzico di fantasia (un mix di spezie) ed il gioco è fatto!

Tutti i tagli sono confezionati in pratici sacchetti sottovuoto del peso di 300 - 400 gr per permetterti di poterli congelare direttamente, senza nessuna lavorazione aggiuntiva!

Su ogni singolo sacchetto del pacco famiglia troverai un QR Code che ti permetterà in qualsiasi momento di sapere da quale azienda proviene la carne di bovino adulto che stai per preparare.

Con Bovì potrai assaporare una grande varietà di carne a lunga frollatura, ottenuta da vitelloni nati e allevati a casa nostra: la Società Agricola Assanelli di Treviglio (BG).

Prodotto disponibile da Giugno 2021

Denominazione di vendita: Assortimento di carne di Bovino Adulto
Bovini nati in: Italia
Bovini allevati in: Italia
Bovini macellati e sezionati in: Italia
Numero approvazione macello: IT F761S CE / IT N4U2J CE
Scadenza: 30 giorni dal confezionamento indicato in etichetta
Codice di rintracciabilità: codice lotto indicato in etichetta
Peso: 5 kg

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