Le Ricette — Light

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Sgombro all’olio, ricetta secondo piatto facile

Pubblicato da Rossella il

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Sgombri all'olio, ricetta secondo piatto facile. Per chi come me adora il pesce azzurro, sano e leggero, una ricetta imperdibile! Lo sgombro è uno di quei pesci che ho sempre amato. Anche da bambina. Stranamente, visto che non amavo nè carne nè pesce in genero. Ma lo sgombro, quello si! Perchè  da noi in Sicilia era abitudine mangiarlo cotto alla brace, assieme a'' "ammogghiu", un [...]

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Pollo alla poverella

Pubblicato da Rossella il

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Il pollo alla poverella è un piatto veloce, semplice, economico, con ingredienti comunemente in casa, e molto gustoso. Adatto a tutta la famiglia. Io e la mia voglia di accontentare tutti. La fame di mio marito, la golosità dei miei figli e la mia continua ricerca di far mangiare loro le verdure. In casa mia i pomodori non mancano mai, in […]

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Pollo aromatico alle verdure cotto in padella

Pubblicato da Rossella il

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Il pollo aromatico alle verdure è molto saporito con la sua puccia tutta da gustare ed il fresco sapore e profumo degli aromi. Cotto in padella, senza necessariamente accendere il forno. E’ vero, il pollo è la carne preferita in famiglia. Le cosce di pollo in particolare. Come dicono i miei bimbi: “da sgranocchiare”. Nel senso che amano mangiarlo con […]

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Petto di pollo grigliato con cipolle di tropea caramellate all’arancia

Pubblicato da Rossella il

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Petto di pollo grigliato con cipolle di tropea caramellate all’arancia 10 minuti! Tanto ho impiegato per preparare questo secondo, il Petto di pollo grigliato con cipolle di tropea caramellate all’arancia. Io amo la cucina veloce, non potrebbe essere altrimenti. Forse in nomen omen, come dicevano i latini. Rossella, via col vento. Ed infatti, è difficile trovarmi per più minuti nello […]

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Pollo marinato con carciofi e olive

Pubblicato da Rossella il

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Pollo marinato con carciofi e olive. Un piatto gustoso e veloce. Un piatto da gustare a casa in compagnia delle persone care.

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